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Tratamiento Nutricio: Dieta hiposódica.


Enviado por   •  15 de Marzo de 2016  •  Síntesis  •  1.036 Palabras (5 Páginas)  •  340 Visitas

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Tratamiento Nutricio: Dieta hiposódica.

  • Paciente con hipertensión.
  • Toma Lozartan cada 24 horas.
  • Tipo de dieta:  Normal

  • Características:

Hiposódica (1-2 gr)

Fraccionada

  • Requerimiento energético:
  • Se indica dieta de 1600 Kcal. 

  • Distribución de nutrimentos:

Requerimiento Energético: 1600 Kcal

HCO:          55% -  880 Kcal- 220 g.

Proteínas: 20%- 310 Kcal- 80 g.

Lípidos:   25%- 400 Kcal- 44.5 g.

HCO: 1600- 100                                                             1 g – 4 kcal: 220 gramos.

                    X     55    = 880 Kcal                                                   880 kcal

               

Proteínas: 1600- 100                                                      1 g – 4 kcal: 80 gramos.

                    X     20    = 310 Kcal                                                   310 kcal

Lípidos: 1600- 100                                                           1 g –  9 kcal: 44.5 gramos.

                    X     25    = 400 Kcal                                                    400 kcal

 

Cuadro dietosintético:

Grupo

Equivalentes

Proteínas

Lípidos

HCO

Verduras

6

12

24

Frutas

 

7

0

0

105

Cereales y  a)

Tubérculos  

7

14

0

105

Cereales y

Tubérculos b)

AOA            a)

5

35

5

0

AOA            b)

4

28

12

0

AOA            c)

AOA            d)

Leche          a)

Leche          b)

Leche          c)

Leche          d)

Aceites y    a)

Grasas

6

0

30

0

Aceites y    b)

Grasas

Azucares    a)

Azucares    b)

Total:

Real

89

47

234

Total:

Ideal

80

44.5

220

% de adecuación:

90-110%

111%

105%

106%

Menú:

Desayuno Hora: 9:00 am

Platillo: Claras de huevo revueltas con espinaca y pollo, una pera y galletas marias

Ingredientes

Cantidades

Equivalentes

-Claras de huevo

4 piezas

 2 eq. De AOA a.

-Espinaca

1 taza

2 eq. De verdura.

-Pollo deshebrado

90 gramos

3 eq. De AOA a.

-Aceite de girasol

1 cucharadita

1 eq. De A y G a.

-Pera

1 pieza

2 eq. De fruta.

-Galletas Marías

4 piezas

1 eq. De cereal a.

Colación Hora: 12:00pm

Platillo: Fresas con crema.

Ingredientes

Cantidades

Equivalentes

-Fresas en rebanadas

1 taza

1 eq. De fruta

-Crema natural ligera.

2 cucharadas

2 eq. De aceites y grasas a.

Comida  Hora: 3:00pm

Platillo: Lomo de cerdo con verduras cocidas, tortillas de maíz, y un mango.

Ingredientes

Cantidades

Equivalentes

-Lomo de cerdo

120 gramos

3 eq. De AOA b.

-Aceite de girasol

1 cucharadita

1 eq. De A y G a.

-Verduras cocidas

*Zanahoria

*Chayote

*Calabacita

½ taza de zanahoria

½ taza de chayote

½ taza de calabacita

3 eq. De verdura.

-Tortilla de maíz

3 piezas

3 eq. De cereal a.

-Mango

1 pieza

2 eq. De fruta.

...

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