Uso de hormonas en animales

Uso de HORMONAS en producción ganadera

En los últimos días se observa una gran preocupación mundial por el agotamiento de los recursos renovables del planeta a causa del incremento descontrolado de la población y la poca conciencia ecológica. La preocupación por el peligro que causa el consumo de alimentos grasos saturados ha provocado que los productores tanto de animales mayores como menores tomen otras alternativas.

Una forma es abastecer al mercado con carne magra de alto valor proteico y que el animal alcance su peso de abate a temprana edad con mayor ganancia de peso y desarrollo muscular. Esto se logra con promotores de crecimiento que son los aditivos no esenciales para  la función biológica del animal, lo que  significa que una cantidad determinada de alimento consumida por el animal se pueda obtener más energía y tenga más carne, más leche y menos grasa.  

Entre las técnicas para modificar el metabolismo está el uso de hormonas esteroideas y hormonas de crecimiento. Un ejemplo claro es el 17 Beta Estradiol integrada en una barra siliconada, éste posee un sistema único de liberación controlada durante un tiempo mayor a cualquier otro implante en el mercado, logrando buenos resultados en animales a pastoreo y sistemas intensivos de engorde.

La utilización de hormonas es probablemente una de las prácticas más difundidas que ha sido aceptada por los ganaderos que engordan. En el sistema tradicional se tiene una ganancia de 450 gr/día aproximadamente y con el uso de Estradiol en forma de implante se llega a tener una ganancia aproximada de 1 kg/día en animales a pastoreo y se puede usar desde los 150 kg peso vivo, dependiendo del manejo, pudiendo tener animales a los 15 o 20 meses ya listos para el mercado, obteniendo mejores ganancias de peso y a menor tiempo, buena carcaza.

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