Vitamina K
Enviado por reginagar • 28 de Septiembre de 2013 • Informe • 300 Palabras (2 Páginas) • 289 Visitas
Vitamina K Vitameros: (filoquinona-K1, ,menaquinona-K2) Vit. K: Filoquinonas(K1), Meladiona (K3)
Daniela Delgado
Jessica I. Verduzco Ramos
Aspectos históricos
1929-Dinamarca por Henrik Dam.
Metabolismo del esterol pollos dietas carentes de lípidos hemorragia subcutánea y anemia.
Factor antihemorrágico= liposoluble
K=koagulation
Últimos 25 años, 4 factores de coagulación: proteína C, proteína S, proteína Z y un factor específico de detención del crecimiento: GAS.
Última década del siglo xx: preservación y mejor calidad de los huesos.
Absorción, Distribución y Funciones Metabólicas
La absorción de la filoquinona y las menaquinonas requiere de sales biliares y jugo pancreático.
La vitamina K de la dieta se absorbe en el ID y viene determinada por la cantidad de grasa en la dieta y por la acción emulsionadora de las sales biliares, se incorpora en los quilomicrones y aparece en la linfa.
Durante el periodo de absorción y elevación máxima en el plasma, la vitamina K de los quilomicrones queda en los remanentes de quilomicrones y de estos puede ser transportado al interior del hígado, el hueso y las células del bazo.
El hígado es el primer almacén importante de esta vitamina, ya que tras un periodo de 24 horas, esta aparece en el riñón, corazón, musculo y piel.
Funciones
Interviene en la formación de protrombina en el hígado. Esta es precursora de una enzima encargada de transformar el fibrinógeno en fibrina: la trombina, que interviene en la coagulación de la sangre.
Participa en la biosíntesis de algunas proteínas.
La vitamina K es necesaria para que los huesos puedan fijar el calcio, ponerlo en el lugar correcto y retenerlo una vez que esta ahí. Si no se tiene suficiente vitamina K no se forma bien el hueso.
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