Vitaminas y Fibra: en poca cantidad

Grupo de alimentos Cereales

Alimento

Maíz

Trigo

Sorgo

Amaranto

Avena

Composición

Hidratos de carbono: 65%.

Proteínas: 9%.

Grasas: 3%.

Sales minerales: 1%.

Fibra: 9%

Vitaminas en poca cantidad.

Hidratos de carbono: 70%.

Proteínas: 12%.

Grasas: 1%.

Sales minerales: 1%.

Vitaminas y Fibra: en poca cantidad.

Hidratos de carbono: 74%

Proteínas: 11%

Grasa: 3%

Sales minerales: 2%

Fibra 3%

Vitaminas: escasas

Hidratos de carbono: 60%

Proteínas: 15%

Grasa: 8%

Fibra: 5%

Vitaminas y sales minerales: Alto contenido

Hidratos de carbono: 60%

Proteínas: 11%

Grasa: 7%

Fibra: 6%

Vitaminas y sales minerales: Alto contenido

Clasificación

Cereal sin grasa

Cereal sin grasa

Cereal sin grasa

Cereal sin grasa

Cereal sin grasa

Aporte calórico por ración

70 kcal

70 kcal

70 kcal

70 kcal

70 kcal

Influencia sobre la salud

Ayuda a aliviar problemas digestivos como el estreñimiento y los problemas de hemorroides. Reduce el riesgo de contraer cáncer de colon, previene la anemia y posee betacarotenos, antioxidantes ideales para mejorar la visión y el aspecto de la piel.

Beneficia la piel, combate el acné, previene el cáncer de piel, proporciona energía, ayuda al tránsito intestinal, reduce el riesgo de enfermedades del corazón y aumenta la salud ocular

No contiene gluten, es alto en antioxidantes. Reduce el riesgo de cáncer y previene la diabetes. Estimula la producción de glóbulos rojos mejora la circulación sanguínea y los problemas digestivos

Aumenta el rendimiento físico mental, regula los niveles de colesterol, contiene compuestos que son útiles en casos de hiperplasia benigna de la próstata. Fortalece el sistema óseo

Evita la debilidad, el cansancio y la ansiedad que llevan a comer entre horas y a desequilibrar la dieta.

Controla el colesterol (LDL), estimula la glándula tiroides, estabiliza el azúcar en la sangre y equilibra el sistema nervioso.

Grupo de alimentos Tubérculos

Alimento

Papas

Camote

Zanahoria

Betabel

Rábano

Composición

Hidratos de carbono: 20%

Proteínas: 2.5%

Grasas: 1%

Sales minerales: Escasas

Fibra: 2%

Vitaminas: Escasas

Hidratos de carbono: 20%

Proteínas: 2%

Grasas:

Sales minerales:

Escasas

Fibra: 3%

Vitaminas: Escasas

Hidratos de carbono: 10%

Proteínas: Escasas

Grasas: Escasas

Sales minerales: Alto contenido Alto contenido

Fibra: 3%

Vitaminas: Alto contenido

Hidratos de carbono: 8%

Proteínas: 2%

Grasas: Escasas

Sales minerales: Alto contenido

Fibra: 3%

Vitaminas:

Alto contenido

Hidratos de carbono: 3%

Proteínas: 1%

Grasas: Escasas

Sales minerales: Alto contenido

Fibra: 2%

Vitaminas: Alto contenido

Clasificación

Tubérculos sin grasa:

Tubérculos

Tubérculos sin grasa:

Tubérculos

Tubérculos sin grasa:

Raíces

Tubérculos sin grasa:

Tubérculos Radicales

Tubérculos sin grasa:

Raíces

Aporte calórico por ración

70 kcal

70 kcal

25 kcal

25 kcal

25 kcal

Influencia sobre la salud

Es antiinflamatorio, por lo que es una gran opción para tratar artritis y reumatismo.

Trata el estreñimiento hidratando las heces, Protege y favorece el aspecto de la piel, estimula y produce glóbulos rojos y apoya la salud cardiovascular.

Combate el estrés oxidativo, el síndrome metabólico y enfermedades cardiovasculares gracias a su efecto antioxidante.

Ayuda a evitar el estreñimiento, ayuda a las personas que están atravesando la menopausia o la andropausia.

Protege la salud de los ojos, tiene poder antioxidante, disminuye el riesgo de enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular.

Mejora la salud de la piel y favorece la cicatrización.

Es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales.

Mejora el flujo de sangre, La betacianina ralentiza el crecimiento de tumores en pacientes con cáncer de senos y de próstata.

Ayuda a desintoxicar el hígado.

Son diuréticos y digestivos, aumenta la secreción de la bilis y facilita el vaciamiento de la vesícula biliar

Grupo de alimentos Frutas

Alimento

Papaya

Piña

Limón

Plátano

Mango

Composición

Hidratos de carbono: 10%

Proteínas: 1%

Grasas: Escases

Sales minerales:

Alto contenido

Fibra: 2%

Vitaminas: Alto contenido

Hidratos de carbono: 13%

Proteínas: Escasas

Grasas: Escasas

Sales minerales: Alto contenido

Fibra: 1%

Vitaminas: Alto contenido

Hidratos de carbono: 7%

Proteínas: 1%

Grasas: Escasas

Sales minerales: Alto contenido

Fibra: 4%

Vitaminas:

Alto contenido

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