Ósmosis

La osmosis es un proceso que consiste en el movimiento del agua a través de una membrana semipermeable, por lo tanto, es un tipo de especial difusión; la célula se puede considerar un sistema donde existen 2 compartimientos: el medio intracelular y el medio extracelular, ambos separados por una membrana semipermeable que permite el paso de agua fácilmente, pero no el de otras sustancias o solutos, generalmente el agua pasara de donde existe más agua y menos soluto hacia donde hay menos agua y más soluto. En el siglo XVII, el científico inglés Roberto Hooke, usando su microscopio, notó que el corcho y otros tejidos vegetales estaban constituidos por pequeñas cavidades separadas por paredes, a estas cavidades les llamo “células”, cuyo significado es “habitaciones pequeñas”; sin embargo, el concepto de célula no adoptó su acepción actual como denominación de la unidad básica de la materia viva hasta 150 años después. Las membranas que permiten el flujo de las moléculas de agua pero impide que pasen las moléculas de soluto, se conocen como membranas semipermeables o membranas de permeabilidad diferencial. (1) Cuando una sustancia se disuelve en agua, la concentración de moléculas de agua en la solución es inferior a la que se encuentra en el agua pura, porque la adición de soluto ocasiona que dicha solución ocupe un mayor volumen en comparación con el agua sola. Si la solución se coloca en un lado de una membrana que es permeable al agua pero no al soluto, y se coloca un volumen igual de agua del otro lado, las moléculas de agua se difunden hacia un menor gradiente de concentración a la solución. (2)Los límites de la célula están proporcionados por una estructura dinámica y fluida: la membrana celular, que regula el paso de sustancias hacia el interior y hacia el exterior, para ello hay diferentes procesos uno de ellos es la Osmosis.(3) El descubrimiento de la ósmosis es anterior al de la difusión, antecedida ésta a su vez, por un mundo reinante de confusiones. La primera luz es dada en 1748 por J. A. Nollet (1700-1770) cuando era profesor de física experimental en la Universidad de Navarra. Nollet obtuvo una membrana de vejiga animal, colocando alcohol de un lado y agua del otro, y observó que el agua fluía a través de la vejiga para mezclarse con el alcohol, pero de ninguna manera el alcohol se mezclaba con el agua.; desde el punto de vista osmótico, la célula se puede encontrar en tres situaciones: 1)Medio hipotónico: el medio externo a la célula está muy diluido, contiene poco soluto y mucha agua: las moléculas de agua tienden a moverse desde donde hay más, afuera, hacia donde hay menos, adentro, la célula se hincha, tanto que podría llegar a reventar. 2) Medio isotónico: el medio externo y el interno presentan igual concentración, por lo que no se produce un flujo neto de agua hacia ninguno de los dos lados de la membrana. 3) Medio hipertónico: el medio externo a la célula está altamente concentrado en solutos, hay menos agua afuera que adentro, así que las moléculas de agua tienden a salir de manera que se igualen las concentraciones; la célula se encoge, fenómeno que se denomina plasmólisis.(4) La difusión es el desplazamiento neto de molécula, a presión y temperatura constantes, desde zonas de mayor concentración hacia las zonas de menor concentración y es el mecanismo principal de movimiento de moléculas en una célula; este desplazamiento ocurre sin gasto de energía; el pequeño espesor

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