Semana 5 Quimica ambiental
Enviado por Rodrigo Arteaga • 29 de Junio de 2023 • Tarea • 971 Palabras (4 Páginas) • 168 Visitas
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DESARROLLO
Lea atentamente el siguiente caso, analice la información de acuerdo a los contenidos
revisados en la semana y conteste las preguntas que se presentan a continuación:
Imagine que usted ha sido contratado por una empresa agropecuaria que tiene plantaciones de árboles frutales con la finalidad de la producción de nectarinas para jugos y mermeladas, como además un plantel porcino con la finalidad de producción cárnica.
La empresa le solicita realizar un levantamiento de información respecto a:
- Naturaleza de los desechos sólidos que se producen
Para la empresa agropecuaria que tiene plantaciones de árboles frutales:
Entre los residuos sólidos más comunes generados por este tipo de industria encontramos de origen orgánico como restos de frutas, frutas en mal estado, pepas, cascaras de la fruta, pero también podemos encontrar de origen inorgánico como los envases y embalajes, ya que se transforman en desechos, los materiales de descarte en mal estado y los de desecho propios de la actividad del almacenamiento, transporte o embalaje.
Para la empresa agropecuaria que tiene producción cárnica:
Entre los residuos sólidos más comunes generados por este tipo de industria encontramos de origen orgánico como los lodos provenientes de las plantas de tratamiento de sus residuos líquidos y el estiércol generado en los corrales como residuos biológicos de los cerdos.
- Origen de los residuos sólidos producidos.
Para la empresa agropecuaria que tiene plantaciones de árboles frutales:
El origen es la planta o fábrica que procesa la materia prima en donde se realizan todos los procesos productivos para la plantación, cosecha, preparación y generación tanto de la materia prima como de los productos terminados.
Es aquí donde se debe iniciar el cumplimiento normativo con el control y manejo de los desechos de este tipo de industria.
Para la empresa agropecuaria que tiene producción cárnica:
El origen son los desechos biológicos de los cerdos (purines) y el estiércol en los corrales en donde se realiza la crianza, lugar de mantención y alimentación de los cerdos para su posterior faenamiento.
Es aquí donde se debe iniciar el cumplimiento normativo con el control y manejo de los desechos de este tipo de industria.
- ¿Cómo estos residuos podrían deteriorar el suelo si no se le realizaran ningún tratamiento previo y si su disposición final fuera un botadero o vertedero?
Por lo general la contaminación tiene directa relación principalmente con la putrefacción de material orgánico, generando malos olores, Lixividación de contaminantes hacia el suelo y a las aguas superficiales y subterráneas.
Considerando a parte los purines y desechos biológicos de los cerdos, su estiércol genera vectores para plagas, además de la contaminación directa al suelo con la degradación de estos desechos, malos olores y su alta concentración de Potasio, nitrógeno y fosforo si no son tratados correctamente.
Por otra parte, la disposición final de estos residuos en rellenos sanitarios o vertederos, puede provocar problemas de operación en el relleno, ya que poseen un alto contenido de humedad que presentan estos tipos de residuos, con lo que finalmente se traducen en molestias a la población debido a los malos olores propios de la descomposición.
- ¿Cuál o cuáles deberían ser el destino final de los desechos?
La gran mayoría de este tipo de desechos deberían ser reutilizados como suplemento alimenticio para animales o como mejoradores de suelo.
Los residuos de los procesos agrícolas como pelado, pulpado, deshuesado y descarozado tienen alto valor nutritivo, como concentran un alto nivel nutritivo en base a su contenido de proteínas, hidratos de carbono y grasas se debe siempre analizar la posibilidad de utilizarlos en otras empresas agrícolas cercanas sino en la misma ya que pueden también ser utilizados como fertilizantes orgánicos estabilizados por compostación anaeróbica o aeróbica, además teniendo en consideración que existe un rubro cárnico parte de estos residuos también podrían ser utilizados como aporte nutritivo a los cerdos como suplementos alimenticios
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