Antecedentes de la Investigación

MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes de la Investigación

La investigación orientada hacia la creación de un Café Bar tiene su origen en la iniciativa de crear empresa, justificada en los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera universitaria por dos egresadas de la Facultad de Administración de Empresas y Gestión de Empresas, que tienen el objetivo de generar empleo para contribuir al desarrollo social y económico de su país.

Las principales causas que originan los síntomas del problema, tienen su razón de ser en la falta de competitividad debido a que no ofrecen innovación y variedad en los productos y servicios del segmento de mercado referente a los Café Bar en la Ciudad de Babahoyo.

De acuerdo a la monotonía y falta de originalidad de los Café Bar existentes en el sector de estudio, los clientes potenciales y reales buscarán nuevos mercados donde puedan satisfacer sus expectativas de diversión y esparcimiento, puesto que son necesidades fundamentales para todo ser humano.

Es por ello, que se realiza una investigación científica orientada hacia la creación de un nuevo Café Bar que les permita a las personas disfrutar de un ambiente acogedor y de una gran variedad de bebidas y alimentos, además de nuevos servicios como la presentación de grupos musicales y comediantes que contribuyan con su aporte a la cultura.

En el estudio de factibilidad para la creación del Café Bar en la ciudad de Babahoyo, es fundamental realizar diferentes estudios administrativos, de mercados, estadísticos, de procesos y financieros con el fin de obtener resultados estratégicos que permitan evaluar la viabilidad y rentabilidad del proyecto.

Para la realización del proyecto es indispensable contar con una serie de recursos materiales que permitan dar inicio a la creación del Café Bar, en cuanto a los recursos humanos es necesario el trabajo de los investigadores para su puesta en marcha y de todo el grupo de colaboradores necesarios que lo integren durante su funcionamiento.

Este proyecto tendrá su ubicación física en la Ciudad de Babahoyo, debido a que es una zona muy frecuentada y cuenta con pocos establecimientos con las características planteadas.

2.2. Fundamentación Científica

En el marco teórico se encuentran relacionados los diferentes parámetros, que se deben tener en cuenta para la creación de una microempresa, en este caso la creación de un Café Bar en la Ciudad de Babahoyo, se plantea un enfoque administrativo, de marketing y financiero.

Para el buen desarrollo de una microempresa es fundamental el tener unas bases teóricas con el fin de obtener los mejores resultados, como el estudio de mercado necesario para el enfoque del tipo de clientes, observar la competencia, ubicarse de forma estratégica y proyectarse con campañas publicitarias1, el estudio financiero permite mejores condiciones de capital y de financiamiento, de otro lado el estudio administrativo en las microempresas como Café Bar es fundamental, ya que permite un crecimiento empresarial eficiente para lograr consagrarse con personal capacitado donde conozca su empresa como su mercado y su entorno político y social, obteniendo un control en el desarrollo empresarial.

Enfoque Administrativo

La evolución del mundo de los negocios, la globalización de la economía, la mayor incidencia de la tecnología en los procesos industriales y el impacto de la electrónica, tanto en los aspectos productivos como en los de gestión y control de las actividades económicas, hacen que cada vez sea más necesaria la constante actualización de los conceptos que marcan la dirección empresarial.

La incesante aparición de nuevos productos y la evolución de los mercados llevan a una necesidad de “conocer” el día a día para poder reaccionar de una manera ágil y eficaz, a fin de evitar ser marginados del mercado por la competencia o por la obsolescencia de los productos y servicios ofertados.

Es indispensable, que como futuras Administradoras de nuestra propia empresa tener muy en cuenta las funciones básicas del cargo, como son:

 Establecer objetivos.

 Planificar el trabajo de sus colaboradores (para conseguir dichos objetivos).

 Organizar el trabajo planificado, de tal modo que se realice de la manera más efectiva y eficiente.

 Motivar a los colaboradores a fin de que lleven a cabo la labor planificada tal como se había organizado.

 Controlar la ejecución del trabajo.

Este proceso se verifica en todos los niveles y en todos los departamentos de la empresa, de tal modo que en definitiva se constituye en un sistema.

Es importante tener en cuenta las siguientes características que debe tener el pequeño empresario:

 Espíritu emprendedor: Es el deseo de plasmar las ideas en una obra viva y de aplicar sus aptitudes al mundo de los negocios. El espíritu empresarial que constituye el motor de su actividad, le permite ver oportunidades donde otros no ven nada, y que le impulse a emprender negocios allí donde otros solo encuentran dificultades insuperables, no está exento de riesgos, una vez por defecto y otras por exceso.

 Entre el lucro y ciertos imperativos. La segunda peculiaridad distintiva del pequeño y mediano empresario es la de moverse en un terreno intermedio entre el frío afán de lucro y los imperativos personales y familiares.

 Estas consideraciones pueden ocultar un serio peligro para el empresario. Por ejemplo, no se debe elegir los proveedores solo por amistad o por vínculos familiares, sino porque además, los precios sean idénticos o más convenientes, los plazos de entrega iguales o más cortos, las condiciones de pago más favorables y las partidas defectuosas menos frecuentes, no hay que dejarse arrastrar por consideraciones personales, familiares ó sociales que puedan poner en peligro la supervivencia de la empresa.

Enfoque de Marketing

El enfoque de Marketing2 se orienta al conjunto de operaciones que realiza la empresa desde que dispone de las mercancías para la venta, hasta que estas se ponen al alcance de los consumidores.

Es muy importante tener bien claro los objetivos que se pretenden alcanzar con el estudio de mercado, ya que este supone para el empresario un costo complementario a la inversión realizada, que se verá compensado con el aumento en la cifra de ventas que trata de conseguir. Un buen estudio de mercado debe contener la información básica necesaria sobre los siguientes aspectos:

 Tipo de clientes que pueden proporcionar mayor utilidad a la empresa,

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