BATERÍA DE PREGUNTAS - ENTREVISTA

BATERÍA DE PREGUNTAS - ENTREVISTA

1. ¿ Que productos o servicios ofrece la empresa ? – Entrevista

Ofrece una Línea de Chacinados y Embutidos de fabricación propia, y de forma artesanal, brindando a los consumidores un producto  con Calidad, Sabor y Buen Gusto.

1. ¿ Que cantidad de productos comercializa ? – Entrevista

Studenko cuenta con una línea 170 productos, de los cuales, algunos vuelven a subdividirse en diferentes presentaciones, feteados, E/V y otros.

1. ¿ Cual es la división, por grupo de productos ? – Entrevista

Podemos decir que se dividen en 3 grupos grandes :

• Chorizos y Salchichas ( Variedad de Chorizos y Salchichas ).
• Fiambres y Jamones ( Todo tipo de, Fiambres, Jamonadas y Jamon es Cocidos )
• Especialidades ( Variedad de Salamines, Lomitos Ahumados y otros productos curados)

1. ¿ Cual es la secuencia adecuada para realizar la producción ? – Entrevista

Para iniciar la elaboración o fabricación de un producto la secuencia adecuada, es tener previamente una Nota de Pedido o Solicitud pedido de parte de los clientes o Centros de Distribución, para así organización el día de producción y su posterior entrega.

1. ¿ Cual es el método de control del tiempo de producción ? – Entrevista

Dentro de planta existe un Jefe de Producción, el cual tiene los parámetros de tiempo para elaboración de un producto, desde el procesamiento de la materia prima, hasta la cocción del mismo.

1. ¿ Cuales son las áreas más exigentes dentro de la producción ? – Entrevista

Las áreas más exigentes se podrían dividir : En cuanto a  fuerza, Los sectores,  Carnicería Y Empaque y Expedición, y en cuanto  relevancia, por delicadez  y atención, sería el Sector de  Producción 1, ya que allí se realiza la selección y mezcla de materias e insumos con la ayudadas de las maquinarias necesarias .

1. ¿ Cuales son los niveles de cadena de mando en la producción ? – Entrevista

Existe un Gerente de Producción,  luego un  Jefe de Producción o Encargado de Planta, y para cada Sector dentro de planta,  existe un Encargado o Jefe del Sector.

1. ¿ Como distribuye su espacio físico ? – Entrevista

El espacio físico está distribuido de acuerdo a la necesidad  y cantidad de operarios que requiere cada sector.

1. ¿ Como funciona la logística de ventas ? – Entrevista

La atención a clientes se realiza dependideno de la ubicación de los mismos ( Ciudad, Zona ), ya que contamos con Centros de Distribución, Distribuidores Tercerizados,  y Show Room, para los consumidores finales.

1. ¿ Hay proyectos para ampliación del espacio físico actual ? – Entrevista

Existen un proyecto para construcción de una nueva planta, el cual estaría inciando dentro de uno o dos años.

1. ¿ Cual es el proceso de entrenamiento para los nuevos funcionarios ? – Entrevista

El Dpto. de Recursos Humanos se encarga de capacitar a los nuevos funcionarios, teniendo en cuenta el manual de funcionarios, dependiendo el cargo que estaría ocupando. A la vez el Dpto. de Control de Calidad se encarga de capacitar a los mismos con respecto a las normas de inocuidad que se deben respetar durante la ejecución de las labores.

1. ¿ Que es la calidad para la empresa ? – Entrevista

Es cumplir a cabalidad con los requisitos para obtener un buen producto, desde la formulación, hasta la entrega al cliente, el cual debe quedar satisfecho, para con ello, conseguir la fidelización del mismo.

1. ¿ Cuales son los objetivos a corto plazo ? – Entrevista

Lograr una mayor cobertura a nivel país, mediante la negociación con nuevos Distribuidores.

1. ¿ Cuales son los objetivos a largo plazo ? – Entrevista

Construcción de la nueva planta, Apertura Centros de Distribución, y el desarrollo del modelo de franquicias para apertura  Show Room ( Salon de Ventas ) en distintos puntos del país.

1. ¿ Como se seleccionan los proveedores  ? Entrevista

La Selección de proveedores  se realiza analizando :

• La calidad de la materia prima o insumo
• El precio
• La financiación que ofrece.
• Si cuenta con las habilitaciones correspondientes ( Senacsa, Inan y otros )

1. ¿ Quienes son los proveedores más importantes ? – Entrevista

TODAVÍA

1. ¿ Quienes son los clientes más importantes ? – Entrevista
2. TODAVÍA
3. ¿ Quienes son los competidores más importantes ? – Entrevista

Los competidores más importantes para nuestra empresa son ; Upisa, Oschi y Guaraní.

1. ¿ Cual es el método de control de calidad ? Entrevista

Una vez finalizada la producción, el Dpto. de Control de Calidad realiza un control visual y de contextura cada producto, así también el análisis microbiológico de los mismos.

1. ¿ Como esta dividido la cartera de clientes ? Entrevista

La cartera de Clientes se puede dividir en tres grandes grupos :

• Distribuidores.
• Supermercados.
• Clientes Minoristas y Gastronómicos.

1. ¿ Quienes toman las decisiones dentro de la empresa ? – Entrevista

Las decisiones más relevantes las toman el Gerente General de la Empresa, Lic. Sergio Studenko  y/o , la Gerente Financiera la Lic. Griselda Bordón.

1. ¿ Cuales son los recursos físicos que tiene la empresa ? – Entrevista

Los Recursos físicos con los que cuenta la empresa son ;  Edificios para la ejecución de la actividad comercial ( Planta, Centros de Distribución, Show Room, Depósitos  y otros ), Máquinarias  para la producción, Equipos de Informáticos y una flota de Vehículos para el transporte de Mercaderías y otras gestiones.

1. ¿ Como se mide los resultados ? – Entrevista

Los resultados se miden comparando la Ventas vs las Proyecciones, como también analizando los informes contables,  Balances, Estado de Resultados y otros.

1. ¿ Porque se implementan las metas ? – Entrevista

Las metas se implementan ya que toda empresa , debe tener un rumbo u horizonte, hacia donde debe dirigirse, por lo tanto,  es una forma de direccionar e incentarivar a los Vendedores, Supervisores, Repositoras y otros, para que puedan poner el mayor empeño en sus labores,  para así,  lograr los objetivos que la empresa  se propone en la búsqueda del crecimiento constante.

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