DIETA CLARA

DIETA LIQUIDA CLARA

1. DESCRIPCIÓN GENERAL:

La dieta líquida clara proporciona alimentos y líquidos claros y en estado líquido a temperatura ambiente. El tipo de líquido puede variar dependiendo del estado clínico del paciente, la prueba o procedimiento diagnóstico o la intervención quirúrgica a que se somete éste.

La dieta líquida clara no podrá ser administrada por largo tiempo como único soporte nutricional (24 a 72 horas)

2. INDICACIONES:

La dieta líquida clara está indiada en los siguientes casos:

 La dieta líquida clara se indica en el preoperatorio de colon y en toda condición patológica que requiera minimizar el residuo intestinal.

 En condiciones inflamatorias e infecciosas agudas del tracto gastrointestinal.

 En estados agudos que cursen con elevación extrema de temperatura.

 En el posoperatorio gastrointestinal.

 Se utiliza como etapa inicial en la transición de la alimentación intravenosa a la dieta líquida completa o a la dieta sólida después de una intervención quirúrgica.

 Como preparación dietética previa a una exploración o intervención del intestino.

 En pacientes gravemente debilitados como primera etapa de alimentación oral.

3. FINALIDAD DE LA DIETA:

La dieta líquida clara tiene por finalidad:

 Proporcionar una fuente oral de líquidos fáciles de absorber y que dejen una mínima cantidad de residuo en el tracto gastrointestinal.

 Reducir al mínimo la estimulación del tracto gastrointestinal.

 Cubrir parte del requerimiento hídrico y de electrolitos para evitar la deshidratación del paciente.

4. CARACTERES FÍSICOS DE LA DIETA:

• Consistencia: Líquida.

• Volumen: Fraccionado en 4 a 5 tomas Pudiendo llegarse a administrar un volumen total de 1500 a 1800 cc/día.

• Coeficiente gramo/caloría: > 1 (es decir, mayor volumen y menor aporte calórico)

• Residuos: No contiene residuos.

• Temperatura: La dieta se administra a temperatura ambiente.

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