El crecimiento económico

Colombia es uno de los países que presenta mayores niveles de desigualdad en el mundo y tiene indicadores de pobreza que no son justificables para un país de ingreso medio: más del 16% de la población vive en situación de pobreza extrema. A estos índices, se suman los damnificados de la ola invernal de los últimos tiempos; que han dejado a casi 2 millones de familias sin techo y la infraestructura social de varios departamentos inoperable.

El crecimiento económico de los últimos años no alcanzó el impacto esperado en la superación de la pobreza, en gran parte, porque no se logró disminuir la desigualdad. Si bien, hay un amplio portafolio de programas sociales la mayoría se no focalizan en más pobres de los pobres. Se estima que las locomotoras de crecimiento planteadas en el Plan Nacional de Desarrollo tocará solo marginalmente los índices de pobreza basados en los ingresos. Por lo tanto se debe contribuir en la disminución de las brechas no solo entre ricos y pobres.

Basados en este objetivo y con el fin de llegarle a aquellos en la base de la pirámide sobre todo a los colombianos que no han logrado combatir las trampas de la pobreza, se hace necesario plantear propuestas productiva que coadyuden a la inclusión de las familias vulnerables al esquema económico y social,

Uno de los aspectos más relevantes en este proceso de inclusión, es el componente de generación de ingresos que requiere una familia para satisfacer sus necesidades mínimas y que adicionalmente le permitan tener poder adquisitivo en el sector económico. En ese contexto y basados en la realidad de la empleabilidad en el país, se presenta esta propuesta del montaje de un restaurante cafetería en la ciudad de Barrancabermeja, que beneficie de forma directa a 50 familias en condición de vulnerabilidad, y además de esto busca satisfacer las necesidades de todas aquellas personas, familias, estudiantes, trabajadores en un área específica de la ciudad de Barrancabermeja que por su ocupación y falta de tiempo comen fuera de casa, y pretenden encontrar un producto de calidad, de un alto valor nutricional, un rápido servicio y sobre todo a un costo razonable.

Sin olvidar que la alimentación es una necesidad básica para el ser humano, por ello se puede afirmar que los negocios orientados a satisfacer esta necesidad siempre van a ser demandados. Podría decirse que con el agitado ritmo de vida que se lleva en la actualidad se aprecia como en pro de los esfuerzos por mejorar su estatus económico y calidad de vida las personas generan ciertas rutinas con el ánimo de disminuir el tiempo que invierten en los quehaceres del hogar para dedicar esos espacios a sus empleos, entre estos quehaceres se encuentran la preparación de los alimentos así pues cada vez más personas toman alguno o todos sus alimentos en una cafetería y/o restaurante con la subsecuente conclusión que pierden espacios familiares y disminuyen

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