Empresa De Galletas Fagalqui

Análisis F.O.D.A.

Fortalezas

• Reputación de Monkey Cookie

• Imagen de Marca.

• Innovación

• Calidad del producto.

• Servicio al cliente.

• Cumplimiento de normas y estándares de calidad e higiénicas

• Adecuada escala de producción.

• Disponibilidad de mano de obra capacitada.

• Tenemos un producto único en la facultad, por lo tanto tenemos el monopolio de la venta de galletas caseras.

• Somos un grupo bien estructurado y organizado.

Oportunidades

• Desarrollo de nuevos productos en el campo de los “alimentos funcionales”

• Como somos una empresa que recién está comenzando, tenemos la oportunidad de poder crecer.

• Al aumentar la ganancia podremos cambiar un poco el rubro y varias la receta de galletas y hacer otros dulces, etc.

• Si aumentamos las ganancias podriamos vender en otros lugares externos la facultad.

• Aumento del consumo fuera del hogar

• Mayor desarrollo de canales de distribución e innovación en productos.

• La demanda creciente de mercado de galletas

• Empacadas apropiadamente, sin persevantes químicos, se garantiza conservación y frescura del producto.

Debilidades

• Como vamos a partir desde cero contamos con poco capital para iniciar nuestra empresa.

• No contamos con un lugar preciso para confeccionar las galletas.

• No somos profesionales en la cocina ni en lo laboral.

• Regazo tecnológico. No contamos con tecnologías avanzadas para confeccionar las galletas.

• Trigo de baja calidad industrial, harinas de baja homogeneidad, dependencia de mezclas a medida

• Mercado interno pequeño.

• Dificultades con la preservación de la calidad de los productos sensibles al calor.

• Importantes costos en el empaque

• Falta de disponibilidad local de algunos insumos.

• Escaso nivel de posicionamiento en otros mercados.

Amenazas

• Consumo directamente relacionado con el ingreso

• Dificultad de aumentar el consumo interno

• La venta en la cafetería nos

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