Ensayo: Undercover Boss / Checkers & Rally’s

[pic 1]INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TIJUANA

Ensayo 3 Undercover Boss / Checkers & Rally’s

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Agosto-Diciembre 2015

Lic. Administración

Diagnóstico y Evaluación Empresarial

Unidad. II

M.A.E. Isis Montes de la Mora

Nelly Griselda Rodríguez Martínez

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Octubre, 2015

Con sede en Tampa Florida, Checkers & Rally’s operan en 30 estados de Estados Unidos con ingresos anuales que superan los 680 millones de dólares con ventas semanales de 2.2 millones de hamburguesas. Rick Silva es presidente y director ejecutivo de Checkers & Rally’s, comenzó como dos compañías Rally’s comenzó en 1985 y Checkers en 1986, los menús eran casi idénticos ambos restaurantes tenían autoservicio doble, ambas compañías se fusionaron en 1999. Mientras que  Rick esta encubierto fingirá ser Alex García un dueño de farmacia que quebró en Philadelphia.

En Houston Florida Rick va pasar el día en el restaurante con un miembro del equipo, Rick había pedido que vender el producto más rápido y va verificar que no estén bajando la calidad del producto por ofrecer más producto. Rick se da cuenta que el supervisión de ese local Stevens no trata a los empleados con respeto sobre todo a su compañero que lo estuvo ayudando y no recibido capacitación cuando entro a trabajar siendo que en Checkers & Rally’s tienen políticas muy altas de la capacitación que deben recibir los empleados. Ricky le dice a Stevens y los empleados que el director ejecutivo y van a cerrar el restaurante pero ellos seguirán conversando sus empleos. El día 2  está en Carol city, Fl y trabajara con la gerente durante el turno nocturno, desde que la gerente recibió a Rick (Alex) se pudo dar cuenta que el ambiente era bueno pero los aparatos para tomar las ordenes eran viejos y no eran muy buenos, la gerente tiene muchas ideas de mercadeo que Rick piensa que puede poner en práctica. El día 3 está en Mobile, Alabama Con Johanna donde va trabajar en la preparación de hamburguesas, Johanna le comento a Rick lo que ella haría su fuera gerente, pusiera en marcha un plan de incentivos para sus empleados.

Rick les pidió algunos de sus empleados con los que trabajo ese semana que fueran a uno de los restaurantes que tienen en Flint Michigan es uno de los más exitosos y donde va a revelar su identidad les dice que es Rick Silva el Director Ejecutivo, Rick le dice a Johanna lo rápida y maravillosa que es en su trabajo y que los incentivos no siempre llegan a todos los trabajadores para lo que hicieron un programa y le dio el puesto de Gerente con un ascenso del 25% y 20,000 mil dólares para que compre un auto nuevo. Joyce lo impresiono por su energía y pasión que tiene en Checkers ella será el primer miembro de un consejo general de gerentes y le dará 10,000 mil dólares para ayudarla en su situación financiera y para que pueda consentirse. Gracias a Todd todos los empleados nuevos de Checkers & Rally’s recibirán capacitación sobre valores y como tratar a todos con más respeto el ayudo a Rick a cambiar su perspectiva y van a pagar sus estudios culinarios para que pueda obtener un título además de que le darán 15,000 mil dólares para que pueda cubrir sus gastos y el este más tranquilo

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