IDENTIFICACIÓN BÁSICA DEL CARGO

IDENTIFICACIÓN BÁSICA DEL CARGO

MISIÓN DEL CARGO

(Objetivo principal del cargo)

Registrar y analizar  la información de los controles de inventarios de materia prima, producto terminado  e insumos tanto de campo como sala de procesos.

CATEGORÍA DEL CARGO

Auxiliar administrativo.

CARGO JEFE INMEDIATO

Director (a) General.

CARGOS QUE COORDINA

Ninguno.

N°

RESPONSABILIDAD

CARGOS CON LOS QUE SE RELACIONA

DOCUMENTOS DE CONSULTA

1

Envío y recepción de correspondencia.

2

Liquidación a transportadores y alimentación de empleados administrativos. (Cada 15 días).

 Director (a) General, Jefe de reproducción, jefe de levante y ceba

Planilla relación de viajes

3

Manejo de caja menor. (Bajo autorización de director (a) General.

Director(a) General.

3

Relación, envió y recepción de pedidos.

Director(a) general, Jefe de reproducción, Jefe de levante y ceba, jefe de planta y calidad.

Planilla de pedidos.

4

Suma y digitación en Excel  y programa XENCO de hojas de proceso y traslados de mercancía de Sopetrán  a Medellín. (Todos los días que hay proceso).

Jefe de planta  y calidad

Planilla de proceso

5

Venta, facturación y cobro  de pescado en sala de proceso. (miércoles al publico en general y jueves a empleados)

Jefe de planta y calidad

Factura de pescado

6

Recepción y envío de copias  de remisiones con consecutivo al departamento de contabilidad.

Director (a) General

7

Entrega de medicamentos a empleados de campo cada 15 días.

Jefe de reproducción, jefe de levante y ceba

Planilla entrega de documentos

8

Entrega de dotación. (Cada 4 meses).

Director(a) general, Jefe de reproducción, Jefe de levante y  ceba, jefe de planta y calidad.

9

Relación de entradas de concentrado en consecutivo  y envió de las mismas a Medellín

Jefe de reproducción y jefe de levante y ceba

Planilla de concentrado.

10

Manejo de inventario de insumos sala de evisceración (Digitar en hoja de calculo Excel con sus respectivos precios de compra).

Formato de inventario

11

Manejo de inventario de cava. (Digitar en hoja de calculo Excel y programa contable XENCO, inventario inicial de pescado,, entradas de pescado, salidas de pescado  e inventario físico final de pescado.

Jefe de sala y calidad

Formato de inventario

12

Digitar diariamente en hojas de cálculo de Excel consumo por lago con su respectiva referencia y registro de kardex por referencia

Operarios

Planillas manuales de consumo y kardex, planillas en hojas de Excel  de consumo y kardex

13

Digitar e imprimir las  facturas oficiales de toda la venta de pescado que se hace por Sopetran.

14

Publicar en cartelera el número de peces, kilos y peso promedio de los peces eviscerados

Planillas de proceso

15

Digitar  diariamente en hoja de cálculo de Excel número y kilos eviscerados, kilos desagallados, kilos de cachama escamados, número de empleados por día   y registro de asistencia

Jefe de planta y calidad

Planilla de proceso, planilla de asistencia

16

Manejo de archivo.

17

Digitar en cuadro de Excel el total de kilos y anímales eviscerados diariamente de cada lago en particular.

Jefe de planta y calidad

18

Integrar el equipo HACCAP,  ejecutando las labores de compras y verificación del  estado de las mismas,  bajo las condiciones técnicas y normativas para alimentos.

Equipo HACCAP, Jefe de planta y calidad.

Planilla de inventario, Sistema HACCP