Presentación- Ricardo Galeana

Propuesta de solución al caso

Tomando en cuenta la situación sentimental que Gerardo guarda con su Empresa, la información arrojada por el análisis financiero, el alto grado de apalancamiento de Helados Iceberg y la premura de la respuesta, considero la siguiente propuesta de solución al caso con que cuenta Iceberg, se reduzca a un número considerable de sucursales una vez cerradas las sucursales que no están funcionando se pueden vender los activos fijos que no se van a utilizar, así como se tendrá un ahorro en los gastos fijos, de las sucursales que se cierren. Gerardo Benegas puede conservar la Empresa, pero valdría la pena hacer un estudio de rentabilidad por sucursal, el cual arroje las sucursales que arrojan pérdidas o tienen bajos ingresos; de tal forma que de las 24 sucursales.

Para no bajar las ventas, sino al contrario aumentarlas, hay que comercializar el producto en restaurantes, supermercados, cines, cafeterías, escuelas entre otros comercios de la zona y del interior de la República, explotando el valor agregado con que cuenta el producto, como, la receta familiar, la fruta natural y la elaboración artesanal, esta nueva modalidad puede ir acompañada de una alianza estratégica que Benegas tenga con alguna otra empresa de presencia nacional o continental. Se puede hacer una diversificación del producto en donde la línea artesanal se enfoque a un nicho de mercado elite, el cual puede pagar por un producto natural y exótico y otra línea se enfoque a un producto más comercial dirigido a un nicho de clase media, media-baja a un bajo costo, el cual pueda competir con el mercado comercial, por supuesto que habrá cambios en el proceso como los ingredientes naturales intercambiarse por saborizantes artificiales, en lugar de mezclar a mano se puedan utilizar las licuadoras industriales; paralelo será de gran apoyo aplicar un plan de expansión de producto sin necesidad de abril sucursales, una alianza estratégica o venta al mayoreo a proveedores puede sumar a la pronta recuperación de la salud financiera de la Empresa.

Será necesario reforzar las ventas en las sucursales abiertas con algunas promociones y campaña para hacer presencia de marca, optimizando recursos para tener el menor gasto posible. Es posible que se reestructure la deuda con las Instituciones Bancarias, re diseñando los planes de pago, de tal forma que los intereses se puedan re-negociar y no excedan las utilidades de operación; es necesario que Gerardo adquiera un compromiso de hacer rigurosamente su pago para evitar que se acumule mes con mes, una vez que la situación financiera se estabilice se puede contemplar la opción de hacer franquicias de la marca en el resto del país.

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