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Receta Budín inglés


Enviado por   •  19 de Mayo de 2015  •  Informe  •  216 Palabras (1 Páginas)  •  223 Visitas

Budín inglés: pastel de fruta es aquel pastel hecho con fruta confitada o fresca troceada, frutos secos y especias, y opcionalmente mojado en licor. En algunos países se preparan versiones cubiertas con crema y decoradas. Los pasteles de fruta se usan a menudo en celebraciones de bodas y de Navidad.

Ingredientes.

Manteca 200 gr.

Frutas glaseadas 100 gr.

Pasas 150 gr.

Nueces 100 gr.

Azúcar 200 gr.

Harina 250 gr.

Ralladura de limón 1 cucharada.

Vainilla 1 cucharada.

Ron 1 cucharada.

Leche 3 cucharadas.

Huevos 4.

Elaboración:

La manteca se ablandara en un recipiente y la azúcar la añadimos poco a poco hasta obtener una mezcla cremosas.

Después los huevos los agregamos uno a uno. Posteriormente la vainilla, la ralladura de limón y el ron se incorpora poco a poco.

Después la harina se agrega poco a poco a la mezcla anterior.

Se vierte la leche en la misma mezcla para así obtener una masa blanda.

Las nueces, pasas y la fruta glaseada se incorporan a la mezcla anterior.

Posterior mente Engrasamos y enharinamos dos moldes de budín inglés medianos, volcamos la mezcla, espolvoreamos con azúcar y cocinamos en el horno a 180 ºC durante 35 o 40 minutos.

Finalmente Desmoldamos sobre una rejilla hasta que se enfríe y listo, ya podemos degustar el budín inglés en la merienda con un vaso de leche fría.

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