Super Milky

Súper Milky

Súper Milky, es una empresa procesadora de lácteos, la capacidad instalada de su planta procesadora es de 5,000 litros diarios.

Para llegar al cliente ha diseñado una cadena de suministros de acuerdo al gráfico siguiente:

Los minoristas son de cuatro tipos: los m1 venden de acuerdo a las distribución de Poisson, un promedio de 5 litros por día, son 400; los m2 venden de acuerdo a:

Litros/dia p

1 0.1

2 0.15

|3 0.25

4 0.3

5 0.2

Son 280; los m3 venden entre 1 y 2 litros al día, son 280; y, los m4 en conjunto venden 832 litros al día.

Por recomendación de la empresa, los mayoristas mandan sus vendedores a revisar los inventarios y determinar la cantidad de bebidas a reponer, los pedidos del día son entregados al término de la jornada a Ventas y a primera hora del día siguiente pasa a ser procesado.

Los mayoristas procesan los pedidos en 3 días y emiten la orden de despacho, en promedio se demora 2 días para llegar al minorista.

Los mayoristas son de 3 tipos: los M1 venden 390 litros por día y en casos extremos ha tenido demandas de 475 litros por día, los M2 venden con distribución normal 95 litros por día y tienen una desviación estándar de 15 litros; y los M3 venden 29 litros por día, si tuvieren agotamiento esperan la reposición. Los mayoristas son 5, 14 y 28 respectivamente.

Los mayoristas toman 3 días en elaborar sus pedidos y trasmitirlo a la planta procesadora, sus pedidos son atendidos en 4 días. El tránsito de la planta al mayorista toma3 días.

Los supermercados en conjunto tienen el 18% de las ventas del producto, planifican sus pedidos en 1 día, la planta procesadora tiene un proceso sumario para atenderlos y los pedidos son despachados en 24 horas. El tránsito de planta a los locales es de un día.

La planta planifica la “sobre demanda”, puesto que los proveedores abastecen diariamente la misma cantidad de litros de leche.

El costo de litro de leche procesado es de 5 soles, la empresa paga 12% del valor de la inversión como mantenimiento de existencias.

Tareas:

1. Determine los inventarios cíclicos del sistema, si la empresa desea que el nivel mínimo de existencias en minoristas y mayoristas sea equivalente 15 días.

2. ¿Cuál será el inventario de transito?

3. Determine el inventario de seguridad para el sistema.

4. ¿Cuál es el nivel de inventarios necesarios para mantener lleno el sistema? ¿Cuál es el valor de la inversión y su costo anual?

5. ¿Cuál debe ser el plan de contingencia para prever la demanda máxima de leche fresca?

Minoristas

Nombre Q d

m1 400 5

m2 280 3.35

m3 280 1.5

m4 1 832

Mayoristas

Nombre Q d

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