Plato típico el asado de Buenos Aires Argentina

Tema:

• Plato típico el asado de Buenos Aires Argentina

Objetivo general:

• Investigar cuál es el plato típico de Buenos Aires

Objetivos específicos:

• Fundamentar bibliográficamente acerca del plato típico de Buenos Aires

• Establecer cuál es el plato típico de Buenos Aires

• Saber la importancia del plato típico de Buenos Aires

Desarrollo:

EL ASADO, COMIDA TIPICA DE ARGENTINA

El asado es una comida típica de Argentina que consiste en asar carne de vacuno, cordero, chivo o cabrito a las brasas. En algunos casos se utiliza también pollo y cerdo.

Puede cocinarse sobre la parrilla o al asador. El asador es una estructura de hierro en forma de cruz en la que se ensarta la carne y cuyo extremo se clava en el piso, colocándose debajo y a su alrededor las brasas.

El asado se acompaña con achuras o parrillada: chorizos, morcillas, mollejas, entraña, chinchulines, tripa gorda, riñones, etc.

Las partes del vacuno más utilizadas para el asado son el asado de costilla y el asado de vacío, pero pueden utilizarse otros cortes. En el campo argentino los gauchos utilizan las distintas partes de la vaca para hacer asado. (asado, s.f.)

CONCLUSION:

En conclusión es muy importante conocer cada uno de los platos típicos de cada país y así poder tener mejores conocimientos que nos sirva para nuestra materia como gastronomía y nuestra vida profesional y partiendo desde ese tema será de gran ayuda para así saber el plato típico de Buenos Aires que son de agrado para nosotros y las demás personas.

Bibliografía

asado. (s.f.). Obtenido de http://www.asado.argentinamate.com.ar/

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