La Agroindustria Hondureña
Enviado por mario1515 • 5 de Febrero de 2015 • 895 Palabras (4 Páginas) • 263 Visitas
Agroindustria
• • “ Es cualquier empresa que
• procesa materia prima agropecuaria ”
• 2.
• A) CULTIVOS SUPERFICIALES
• Legumbre y hortalizas
• Tubérculos
• Banano y plátano
• Leguminosas
• Gramineas
• 3.
• B) Cultivos Arbóreos
• Frutales
• Palma africana
• Achiote
• C) Productos Ganaderos
• Carne
• Cuero
• Leche
• Huevos
• Lana
• 4.
• D) Productos marinos
• Pescado
• Mariscos
• Coral
• E)Productos Forestales
• Madera
• Flora y Fauna
• Mimbre
• 5.
• Las agroindustrias se pueden clasificar en base al grado de elaboración:
• Sencillas: con un grado de elaboración sencillo, ejemplo: las empacadoras de banano, frutales.
• Complejo: con un grado de elaboración complejo, ejemplo: el procesamiento de leche, carne, enlatado de frutas y producción de pastas de futas y verduras.
• 6.
• Las inversiones de capital
• Complejidad tecnológica aumentan en pro-
• porción con el
• Necesidades de Personal grado de elabora-
• cion.
• 7.
• 1.- ESTACIONALIDAD
• 2.- INDOLE PERECEDERA
• 3.- VARIABILIDAD
• 8.
• La materia prima es biológica, su suministro es estacional (disponible al final de la cosecha)
• Aunque el suministro esta disponible en uno o dos periodos del año, su demanda es permanente.
• 9.
• 1.- La agroindustria procesa materia prima agropecuaria y la industria no.
• 2.- La agroindustria enfrenta los problemas de la estacionalidad y la industria no.
• 10.
• La estacionalidad de la materia prima causa un desbalance entre la oferta y la demanda y esto tiene consecuencias en la agroindustria:
• Problemas en el control en la admon de inventarios
• Problemas en los programas de producción
• Problemas de coordinación entre los segmentos de comercialización y elaboración.
• 11.
• La materia prima agropecuaria es biológica y por lo tanto es: perecedera y frágil
• Por esta razón los productos agroindustriales exigen:
• Mayor velocidad en la cosecha
• Especial cuidado en la manipulación
• Especial cuidado en el transporte y almacenamiento.
• 12.
• La materia prima agropecuaria varia en calidad y cantidad.
• Cantidad: es incierta debido a os cambios meteorológicos o daños a las cosechas por plagas o enfermedades.
• Calidad: porque la estandarización sigue siendo un factor evasivo a pesar de los avances en la genética.
• 13.
• Existen 4 razones:
• 1.- Las agroindustrias representan la mayor parte del sector manufacturero del país.
• 2.- Los productos agroindustriales constituyen con frecuencia la fuente principal de exportación.
• 3.- El sistema agroindustria proporciona los elementos nutritivos indispensables para la población.
• 14.
• 4.- Las agroindustrias son el medio principal de un país para transformar productos agrícolas en bruto en productos acabados de consumo.
• LA AGROINDUSTRIA COMO UNA SALIDA A LA AGRICULTURA
• La mayoría de los productos agropecuarios incluidos los de subsistencia requieren de un cierto grado de elaboración.
• 15.
• Por esta razón:
• Un país no puede aprovechar plenamente su potencial agronómico sin recurrir a la agroindustria.
• FUERZAS DE LA AGROINDUSTRIA.
• Tiene dos fuerzas:
...