Cultivo Arroz

CULTIVO DE ARROZ

En la actualidad, en ese país, el cultivo, la cosecha y la manufactura del arroz son las principales fuentes de empleo e ingresos para más de 40 millones de familias.

En la actualidad, China es el mayor productor de arroz, del mundo, y además ha sido pionero en el desarrollo del arroz hibrido.

Tradicionalmente, el arroz se cultivaba con técnicas de inundación permanente. Para aumentar la productividad y extender las áreas de cultivo, se implementaron otras técnicas “secas” o combinadas. El arroz de secano se cultiva con prácticas de siembra en seco, desarrolladas para regiones de suelos poco fértiles y poco húmedos.

Cultivo por inundación

Las prácticas de cultivo por inundación tienen una serie de ventajas ambientales; contribuyen a la recolección del agua y a la alimentación de las napas subterráneas, ayudan a controlar las inundaciones durante las épocas de lluvias intensas y evitan el crecimiento de las malezas en los arrozales. Este tipo de cultivo requiere mucha mano de obra. En Asia se cultiva el arroz pre germinado en capas húmedas y luego se trasplanta...

También existen cultivos por inundación profunda que consta en cultivar y regar hasta llegar a un metro de agua; esto en zonas de mozones, en las proximidades de ríos y lagos que se desbordan. Según el clima y la variedad del arroz, se pueden obtener entre 1- 4 cosechas de arroz al año. En altitud donde hay clima frio se obtiene una sola cosecha (septiembre y octubre) la FAO estableció en el año 2004 como el año internacional del arroz. Los objetivos fueron luchar contra el hambre y la pobreza e impulsar el desarrollo sustentable del medo ambiente con el fin de mejorar las condiciones de vida de millones de habitantes.

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