Cultura Alimentaria

1.- Cadenas de Comercializacion

El mercado interno de productos se moviliza por medio de lo que conocemos como cadenas de comercialización las cuales se definen como:

es el Conjunto de intermediarios que intervienen en la Comercialización de un Bien, desde el productor hasta el Consumidor.

Según las características físicas y económicas de los Bienes, ésta puede variar de un modo bastante pronunciado: así la Comercialización de un libro, que pasa por la intervención de un editor, un distribuidor y las librerías, es diferente por completo a la de los productos agrícolas perecederos o a la de los Bienes inmuebles.La cadena de Comercialización, aunque en apariencia encarece el Producto final, es imprescindible para que éste llegue oportunamente a los Consumidores que lo demandan, constituyendo por lo tanto un elemento indispensable en el funcionamiento de una Economía De Mercado.

Productor ↔ Comerciante ↔ Consumidor

2.- Señale los programas que el gobierno ha puesto en marcha para subsanar el alto costo de los alimentos.

- PRODUCTOS CASA: (Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas).- Presta servicios agrícolas, comercialización y distribución de productos alimenticios y otros que complementen la cesta básica de materia prima, insumos y producción agroalimentaria sean de origen nacional o internacional.

- MERCAL C.A.: (Mercado de Alimentos).- Efectúa el Mercadeo y comercialización al mayor y detal de productos alimenticios y otros productos de primera necesidad manteniendo la calidad, bajos precios y fácil acceso. Se incorpora al grupo familiar, pequeñas empresas y cooperativas organizadas.

- PDVAL S.A.: (Productora y Distribuidora Venezolana de Alimentos S.A.).- Ofrece a la población venezolana productos de la cesta básica e insumos básicos a precios regulados atendiendo toda la cadena de comercialización, que incluye transporte almacenamiento, distribución y venta final.

- FUNDAPROAL: (Fundación Programa de Alimentos Estratégicos).- Brinda alimentos a los sectores de la población más desprotegidos a través de las casas de Alimentación o las “Bolsas Solidarias” en pequeñas bodegas y comercios autorizados para tal fin.

- SADA: (Silos Almacenes y Depósitos Agrícolas).- Dirige, controla y regula las políticas de almacenamiento de productos agrícolas y otras actividades conexas.

- VENALCASA: (Venezolana de Alimentos La Casa).- Participa activamente en la seguridad alimentaria del país, a través de la prestación de servicios agrícolas, así como la comercialización y distribución de productos alimenticios y la materia prima.

LOGICASA S.A. (Logística Casa).- Ejecuta las actividades propias y necesarias de almacenamiento en seco y refrigerado, empaquetado, distribución y transporte de productos alimenticios de origen nacional y extranjero, con el propósito de fortalecer la seguridad

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