EXTRACTOR DE ACEITES ESENCIALES

EXTRACTOR DE ACEITES ESENCIALES

• DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO

• ORIGEN DE LA TECNOLOGÍA

• CARACTERÍSTICAS DE CONSTRUCCIÓN

• CONDICIONES DE OPERACIÓN

• ASPECTOS ECONÓMICOS

• VENTAJAS DE SU ADOPCIÓN

• FORMAS DE DIFUSIÓN

• EXPERIENCIAS EXISTENTES

• BIBLIOGRAFÍA

• ESQUEMA DEL EQUIPO

DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO

Prototipo para extraer aceites esenciales de corteza de frutas, hojas y flores vía

arrastre de vapor, fabricado en acero inoxidable con condensador y cuello de cisne de

cobre. Posee canastilla de malla plástica, es de construcción nacional.

ORIGEN DE LA TECNOLOGÍA

El extractor fue diseñado en la Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos (FCIAL),

Universidad Técnica de Ambato (UTA). 18-01-0334 Ambato Ecuador. Ref.. Dr. César

Vásconez S.

CARACTERÍSTICAS DE CONSTRUCCIÓN

Materiales: consta de un generador de vapor de acero inoxidable con canastilla

separada del agua y tapa hermética del mismo material, con cierre tipo mariposa,

empaque de caucho, completado con un cierre de agua. El condensador construido

de cobre está unido mediante un cuello de cisne del mismo material y se completa

con un recipiente, también de acero inoxidable, que permite regular el equilibrio de la

temperatura del destilado.

Dimensiones: procesador de vapor: Diámetro 40 cm., altura 80 cm. Condensador:

Diámetro 22.6 cm, altura 80 cm. con el cuello de cisne el equipo tiene una altura de

100 cm.

CONDICIONES DE OPERACIÓN

Consumo energético: combustible de gas preferentemente, pero también puede

funcionar con otro tipo de combustible como leña, diesel, etc. ; capacidad 2 kg/1.5 h.

Requisitos de uso: es versátil, se pueden procesar diversas cortezas de frutas

cítricas; también hojas, flores o frutos secos (anís, clavo, hojas de eucalipto, etc).

Vida útil: 6 años

Mantenimiento: necesita limpieza después de cada operación, en especial del

serpentín.

MEJORAS TÉCNICAS REALIZADAS

El prototipo se basa en los modelos de origen francés utilizados en la industria de

perfumería, modificado según requerimientos de uso sobre experiencia nacional. Se

construyó en 1986.

ASPECTOS ECONÓMICOS

Costo de fabricación: Modelo de acero inoxidable y cobre US $ 500.

Costos de operación: Relativamente bajo.

VENTAJAS DE SU ADOPCIÓN

Técnicas: diseño y construcción sencillos, espacio reducido. Portátil, fácil de trasladar

a cualquier sitio del campo, no usa sustancias cáusticas y trabaja con cualquier tipo de

combustible.

Económicas: puede disminuirse el costo utilizando

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