El maíz

1

El maíz es el cultivo más importante de la agricultura mexicana, no sólo por la

relevancia que en materia de alimentación representa para la población, sino por

sus múltiples usos como materia prima en la industria, ya sea como insumo directo

o los subproductos de éste.

La molienda del grano en seco produce hojuelas de harina de maíz, frituras,

botana y aguardientes para fabricación de bebidas alcohólicas no fermentadas.

El almidón (fécula de maíz) se obtienen de la industrialización del grano y sus

aplicaciones son muy variadas, puede ser parte integrante de pastas y sémolas

para sopas, mermeladas, confituras, maicena, goma de mascar, relleno de carnes,

fabricación de salchichas, espesado de zumos de frutas, refrescos, cervezas y

licores.

También se extrae aceite, el cual tiene un valor nutritivo y es de fácil digestión. Se

utiliza asimismo para la fabricación de productos de panadería, mayonesas y

margarinas. Los derivados de la industrialización del maíz para hacer pegamentos

y tienen numerosos usos en las industrias: farmacéuticas, de cosméticos, textiles,

de pinturas, papelera, tenería y petrolera, entre muchas otras.

Se tienen diferentes subsectores industriales que demandan grano de maíz:

a. Pecuario

b. Almidonero

c. Otras industrias, como la cerealera y la botanera

d. Masa y tortilla

e. Harina de maíz nixtamalizad

a

INDUSTRIA AZUCARERA En los procesos de refinado de azúcar se emplean cantidades considerables de calor y electricidad, lo que convierte la caldera en un componente vital del proceso. En una aplicación tan exigente como esta, Howden suministra ventiladores para calderas de generación de vapor que proporcionan calor en procesos y para turbinas que accionan los generadores y la maquinaria de los molinos, así como ventiladores para refrigeración y ventilación.

Suministramos ventiladores para los molinos de caña de azúcar y las factorías de remolacha azucarera. El bagazo resultante del refinado de la caña de azúcar se quema en los molinos para proporcionar electricidad y calor. Es un material difícil de quemar y plantea problemas de incrustaciones y corrosión a los ventiladores. Los ventiladores para calderas que suministramos (de tiro inducido y aire primario y secundario) cuentan con la ventaja de que sus diseños han ido evolucionando a lo largo de mucho tiempo.

Los requisitos de los ventiladores para escape de gases instalados en las calderas de las factorías de remolacha azucarera dependen de los combustibles que se empleen, y pueden ser muy restrictivos en función de su pobreza. Llevamos más de 50 años diseñando ventiladores para este tipo de aplicaciones, y hemos modernizado instalaciones con todo éxito empleando impulsores de diseño mejorado para garantizar que funcionan durante todo un período productivo sin necesidad de desconexiones de mantenimiento. La modificación de los ventiladores para que no requieran mantenimiento hasta la desconexión técnica anual de la planta ofrece unas claras ventajas económicas

Licores y otras bebidas alcohólicas

Licores – descubra sus oportunidades

Döhler tiene bebidas de crema alcohólicamente estables, purés y concentrados de zumos de frutas para su nuevos licores de crema y frutas. Conceptos individuales de cada producto están incluidos en nuestras “Integrated Solutions”.

Ya sea en la elaboración de limonadas, licores de crema y frutas o bebidas destiladas saborizados, o en su plan de producción, como cliente de Döhler, usted tiene un nivel nunca antes imaginado de flexibilidad para desarrollar aplicaciones de nuevos productos en bebidas alcohólicas. Las grandes inversiones ya no son un requisito.

Nuestras bases innovadoras de bebidas hechas de leche y crema, té, jugo de fruta y cereales, son dirigidas por los altos conocimientos técnicos de Alko Internacional. Los clientes de Döhler en la industria del vino y bebidas alcohólicas, consiguen todo de una sola fuente, a partir de conceptos de productos

...