La gastronomía del estado Bolívar, se caracteriza por el uso de la yuca, para la elaboración del casabe y acompañante de otros platos

Estado Bolívar

        Su capital es Ciudad Bolívar. Bolívar limita por el norte con el río Orinoco que lo separa de los estados Anzoátegui y Guárico; por el sur con el estado Amazonas y Brasil; por el este con Guyana y el estado Delta Amacuro y por el oeste con el Orinoco que lo separa del estado Apure.

Traje típico

        El traje está compuesto de telas muy coloridas a la vista, casi siempre son comparsas de carnaval con perlas y máscaras alusivas a esa celebración. Surge de las Antillas menores por la emigración de los siglos pasados.

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Gastronomía

        La gastronomía del estado Bolívar, se caracteriza por el uso de la yuca, para la elaboración del casabe y acompañante de otros platos, el merey con el cual se preparan dulces y turrones y su semilla tostada, el maíz y el pescado, siendo el más conocido La Sapoara, de donde derivan platos con sabores únicos y extraordinarios. El típico Carapacho de Morrocoy Guayanés. La catara que es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca, especies y bachaco culón.

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Danzas

        Este estado se caracteriza por numerosas tradiciones folclóricas, pero la más relevante o practicada es el Calipso, se baila también el joropo guayanés, la guasa guayanesa y la sapoara. Igualmente se deben destacar los numerosos y variados bailes indígenas. Entre ellos podemos destacar: La Danza de la Luna, Las Danzas de los Pemones, y el maremare entre otros.

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Bandera y escudo

del estado Bolívar

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República Bolivariana de Venezuela

Ministerio Popular para la Educación

U.E. El Tigre

Estado Bolívar

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Alumna: Stefany Daniela Mata

6to. Grado “C”

Febrero, de 2013

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