Metabolismo

Importancia del metabolismo y estilos de vida saludable.

El metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células del cuerpo, es aquel que transforma la energía que contienen los alimentos que ingerimos en el combustible que necesitamos para todo lo que hacemos, desde movernos hasta pensar o crecer. Proteínas específicas del cuerpo controlan las reacciones químicas del metabolismo, y todas esas reacciones químicas están coordinadas con otras funciones corporales. De hecho, en nuestros cuerpos tienen lugar miles de reacciones metabólicas simultáneamente, todas ellas reguladas por el organismo, que hacen posible que nuestras células estén sanas y funcionen correctamente. Para que el metabolismo funcione bien y la combustión de la glucosa se lleve a cabo eficientemente, es de vital importancia la presencia de enzimas. Éstas son un tipo especial de moléculas responsables de los cambios químicos del organismo. A demás de esto el metabolismo se encarga de mantener constantes parámetros fisiológicos como la temperatura, pH, glucemia, es decir mantener la homeóstasis. Para ello se requiere energía que aportan los alimentos que son digeridos y degradados en proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas y minerales. La mejor forma para conseguir enzimas es a través de una alimentación sana, una digestión adecuada y la presencia de cantidades óptimas de minerales (calcio, magnesio, manganeso, hierro, cobre y zinc) y vitaminas (C, B1, B2, B3, B5, B6, B12, ácido fólico y biotina). Todos estos activan las enzimas y ayudan en la combustión de la glucosa. A menos que todos estos nutrientes estén presentes en cantidades adecuadas, el metabolismo no llevará a cabo su trabajo adecuadamente.

Cada uno de estos nutrientes entra en una ruta metabólica específica (anabólica o catabólica) dirigida por un enzima o sistema enzimático (los cuales dependen de variables como la temperatura, el pH, la concentración de sustrato, disponibilidad de coenzimas-vitami

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