Proyecto de Investigación Aplicada
Enviado por ronald_Fell • 19 de Diciembre de 2013 • Tesis • 8.579 Palabras (35 Páginas) • 713 Visitas
Resumen
El presente Proyecto de Investigación será realizado en una empresa que se dedica a brindar servicios logísticos integrales,asi como a la importación, almacenamiento y comercialización de productos varios.
Los servicios que se brindan son para el sector nacional e internacional ,ya que la empresa tiene sede en varios países de sudamerica donde ya viene operando con gran éxito .
La empresa en estudio tiene un problema significativo que es el de la falta de espacios y la ocupabilidad de los productos a almacenar.
A partir del análisis de la situación que atraviesa la empresa, el presente Proyecto de
investigación analizará y propondrá un sistema de gestión de inventarios, debido a que, este
es actualmente el tema más relevante que genera las pérdidas de ventas en la empresa.
Además, también se propondrá una revisión continua de sus inventarios para poder mejorar
la exactitud de sus inventarios.
Por otro lado, este Proyecto se dividirá en cuatro capítulos para poder lograr obtener una
solución óptima.
En el primer capítulo se presenta el marco teórico, el cual contiene definiciones generales
de aquellos términos que se usarán a lo largo de todo el Proyecto.
En el capítulo 2, se presenta el análisis actual de la empresa en estudio, en el cuál se
identificarán los problemas y la causas raíces de ellos.
INTRODUCCIÓN
En la actualidad, la gestión de inventarios es un tema de suma importancia para las
empresas. Ya que si se mantiene demasiados artículos almacenados los gastos aumentan y
por otro lado si el inventario es demasiado escaso no habrá que vender. Debido a ello,
importante saber como gestionar adecuadamente los inventarios.
La gestión de inventarios ve todo lo relativo al control y manejo de las existencias de los
bienes, en ella se aplican métodos y estrategias para así poder hacer rentable y productivo la
adquisición de estos bienes.
Además, la gestión de inventarios dentro de la red logística adquiere la gran labor de poder
constituir decisiones claves que definen en gran medida la estructura de los costos
servicios del sistema logístico de una empresa.
Por último, la gestión de inventarios es una herramienta muy poderosa. Las empresas
pueden lograr con ello atraer más clientes otorgándoles mejor servicio. Y sobre todo tener
siempre lo necesario para poder ofrecer a los clientes no perder ventas a causa de quiebre
de stock.
CAPÍTULO 1 : MARCO TEÓRICO
El objetivo de este capítulo es presentar un marco teórico en donde se explicará en que
consiste un sistema de gestión de inventarios. Además, se detallarán varios modelos de
gestión de inventarios que se pueden utilizar, como también la importancia que tiene en las
empresas.
Conceptos generales de la gestión de inventarios
Hoy en día, las empresas se encuentran en un entorno competitivo, por lo que buscan
sobresalir. Para ello, deben realizar sus funciones adecuadamente y así podrán alcanzar el
éxito. Esto se puede lograr mediante una adecuada gestión de los inventarios. Ya que, uno
de los factores más complejos de las empresas son los inventarios, los cuales representan la
mayor cantidad del capital del trabajo de las empresas1. El inadecuado manejo de la gestión
de los inventarios crea en la empresa una mala imagen, porque si que si no se cuenta con el
producto que se necesita se puede llegar a perder un cliente, que en la actualidad es lo más
importante para una organización.
Definición de gestión de inventarios
Antes de mencionar qué es la gestión de inventarios, primero hay que definir que son los
inventarios: son las existencias de todo producto o artículo que es utilizado en una
empresa. El inventario de una empresa manufacturera está conformado por materias
primas, piezas o componentes y productos terminados. En cambio, en una empresa de
1 Cfr. Vilchez 2003: 1Proyecto de Investigación Aplicada
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servicio el inventario se refiere a los bienes tangibles que se pueden vender y a las cosas
que se necesitan para brindar dicho servicio2.
Entonces, los inventarios son algo imprescindible para las empresas porque sin ellos no se
llevaría a cabo las actividades. Se necesita tener una adecuada cantidad de inventarios para
que así no existan problemas de desabastecimiento a medida que pasa el tiempo.
Por otro lado, una vez definido que son los inventarios se explicará el concepto de gestión
de inventarios el cual es un sistema transversal a la cadena de abastecimiento, que se
relaciona con la planificación y el debido control de los inventarios y busca responder a dos
preguntas: ¿Cuándo hacer los pedidos? y ¿Cuánto ordenar?3.
Cabe mencionar, que el hecho de saber cuando hacer los pedidos y saber cuando ordenar,
es un gran problema hoy en día en las empresas, debido a que en la mayoría de los casos
siempre los inventarios con mayor rotación son los que se acaban más rápido que aquellos
que poseen menor rotación, y esto ocasiona que los de menor rotación se queden
almacenados cierto tiempo sin darle un respectivo uso ocasionando así mayor costo de
inventario.
Clasificación de los Inventarios
Para llevar a cabo una adecuada gestión de los inventarios, y para poder aplicar métodos
cuantitativos científicos en una gestión de inventarios. Se necesita conocer las
características de los ítems almacenados. A continuación se mencionará la clasificación que
suelen ser útiles en la gestión de inventarios.
La primera de ellas es la clasificación atendiendo a la función que desempeñan los stocks
en la empresa. La segunda es la clasificación según la naturaleza física de los productos y
en tercer lugar el análisis de los stocks según su valor e importancia: criterio ABC. 5
5 Cfr: Parra 1999 : 20 Proyecto de Investigación Aplicada
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Según lo mencionado anteriormente, los inventarios se clasifican según la función que
desempeñan de la siguiente manera. El stock de seguridad, que es volumen de las
existencias que se tiene en almacén por encima de lo que se necesita. El stock medio, se
refiere a la cantidad de stock que se tiene en el almacén durante un periodo de tiempo
determinado. También, el stock de anticipación es
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