Turismo Regional

Índice

Introducción 4

I.I Hipótesis 5

I.I Justificación 6

I.II Objetivo general 6

I.III Objetivos particulares 6

II.I Antecedentes 7

II.I.II Historia 8

II.II Proveedores 10

II.III Principios de como se trabaja de manera conjunta 11

II.IV S.P.M.A.C. 12

II.V Descripción general de la clientemanía 12

II.V.I Actitudes CHAMPS 13

II.V.II Momentos de la verdad 13

II.V.III Manteniendo la clientemanía 13

II.VI Entrenamiento en Yum! 14

II. VII Plan de carrera 15

II. VIII. Misión 15

II.VIII.I Visión 15

II.VIII.II Metas y objetivos 16

II.VIIII Análisis de las ventas anuales de los productos KFC 16

II.X Características del producto 16

III.I Análisis sensacional 19

III.II Análisis funcional 20

III.III Actividades mercadológicas 20

III.IV Relaciones públicas 21

III.V Logística 21

III.VI Eficacia de los recursos 21

III.VII Instalaciones 22

III.VIII Desempeño directivo 22

III. VIIII Análisis FODA 23

III.X Planteamiento e identificación del problema de KFC 24

IV.I Metas y objetivos del plan de mercadotecnia 24

IV.II Desarrollo de estrategias 24

IV.II.I Estrategia de promociones 24

IV.III Revision y control 26

IV.IV Programas de acción 26

IV.V Mercadotecnia y Campañas para la Recuperación de Clientes 27

IV.VI Organigrama 30

VI.I Conclusión y propuestas 31

VII.I Bibliografía 32

Introducción

McDonald’s, Burger King, El Pollo Pepe, Pizza Hut, Kentuchy Fried Chicken, cuántos de nosotros no hemos escuchado hablar de la comida rápida. Comida rápida, barata, y algunas veces a la vuelta de la esquina. Los valores, la cultura y los convenios industriales han estado siendo exportados al resto del mundo. Que es lo que han hecho estas corporaciones para obtener sus ganancias, mantenerse en el mercado y sobre todo, seguir expandiéndose? Que es lo que hace a estos restaurantes tan populares? Tenemos el caso de Kentuchy Fried Chicken o bien, llamado actualmente KFC; el cual a través de este trabajo, se mostrara un estudio más detallado de su funcionamiento y organización.

Kentucky Fried Chicken o mejor conocido como KFC es un restaurante de los llamados “fast food” o comida rápida; del mismo estilo de Mc Donald´s o Burger King. Se diferencia de estos últimos en que su especialidad es el pollo frito, y claro, cuenta con opciones para todos los gustos ya que también ofrece ensaladas para aquellos que son vegetarianos, y postres; que nunca pueden faltar.

Corporación con sede en Louisville, la ciudad más grande del estado de Kentucky, en Estados Unidos, es la cadena de restaurantes de pollo más famosa del mundo siendo su especialidad el pollo lo que hizo famoso al Coronel y a KFC desde 1930. A continuación se analizaran los diferentes aspectos que hacen de este establecimiento uno de los más grandes en su ramo: la comida rápida. Se estudian los aspectos históricos, financieros, mercantiles, turísticos y humanos para que esta corporación funcione como hasta la fecha lo ha hecho internacionalmente. Kentucky Fried Chicken es de los restaurantes más conocidos y sobre todo cotizados en el mundo. Su globalización se ha expandido a lo largo de los 5 continentes y aquí en México no ha sido la excepción. En este trabajo se muestra principalmente cual ha sido su impacto en la ciudad de Guadalajara y el porqué de su popularidad, el cómo es que se ha sostenido en esta economía, cuales son los factores de organización que se tienen dentro para las ventas y la administración de empleados y los factores que podrían afectarla.

I.I Hipótesis

Cual ha sido el factor para que la corporación Kentucky Fried Chicken continúe expidiéndose en el mercado y a que se debe su éxito en los países latinoamericanos, como México y su desarrollo en la Ciudad de Guadalajara, Jalisco. Porque el consumidor se inclina por elegir KFC y no a la competencia de su alrededor así como el manejo de la organización y de sus empleados.

I.I Justificación

Mostrar una visión clara y detallada del funcionamiento y organización de la corporación KFC en la ciudad de Guadalajara lo cual nos dará como resultado los aspectos que provocan un impacto en la economía de México. .

I.II Objetivo general

Analizar el funcionamiento de los departamentos que integran a esta organización, tales como el departamento de recursos humanos, finanzas, producción y mercadotecnia para una mejor compresión del desarrollo de esta organización.

I.III Objetivos particulares

• Mostrar su historia en México y a nivel internacional.

• Definir el departamento de finanzas y los aspectos relacionados con esta área.

• Presentar el departamento de mercadotecnia, sobretodo en su integrante más importante e influyente en la sociedad, es decir, la publicidad.

• Identificar las acciones que se llevan a cabo en el departamento de producción.

• Examinar el área de recursos humanos, es decir, al personal que labora en sus distintas a áreas a esta franquicia.

II.I Antecedentes

Kentucky Fried Chicken, originalmente inaugurado como

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