BOLETÍN TÉCNICO INFORMATIVO

PRESENTACIÓN

La Palma Aceitera (Elaeis guineensis Jacq) es el cultivo que produce más aceite por unidad de superficie, por lo que es una alternativa viable para suplir las necesidades de déficit en aceites en nuestro país.

En el Perú la palma aceitera se siembra en la región Amazónica (San Martin, Loreto, Ucayali y Huánuco). En Ucayali éste cultivo tiene un promedio de rendimiento de 14 TM/ha al año, con valores que oscilan entre 8 y 25 (en plantaciones comerciales); esta gran diferencia se da muchas veces por el mal manejo que le damos a nuestra plantación, provocando pérdidas económicas significativas.

En este sentido es necesario realizar un buen plan de mantenimiento de las plantaciones para llegar a su techo genético que es de 25 a 30 TM/ha al año, entre estas actividades podemos mencionar al mantenimiento de la plantación en lo que corresponde al plateo, mantenimiento de las interlineas, así como el manejo de las podas.

En el presente Boletín se resume en forma detallada las actividades de mantenimiento de la plantación: plateo, mantenimiento de interlineas y manejo de podas. Esta información nos servirá para entender la importancia de la realización de estas actividades y aplicarlos en las plantaciones para mejorar la productividad.

Ing. JHERSON EDÚ SANGAMA BARDALES

Promotor de la Cadena Productiva de

Palma Aceitera

Cuadro Nº 03: Costo para el mantenimiento de 01 ha de palma - año 2 (S/.)

DETALLE Unidad de

Medida Cantidad Costo

Unitario COSTO

TOTAL

1 Insumos y materiales 67,50

Roca fosfórica Kg. 5 1,00 5,00

Guano de isla (o gallinaza) Kg. 25 1,00 25,00

Dolomita Kg. 40 0,50 20,00

Boro Kg. 7 2,50 17,50

2 Mano de obra 340,00

Plateo en círculos jornal 7 20,00 140,00

Mantenimiento de interlineas jornal 6 20,00 120,00

Fertilización jornal 1 20,00 20,00

Tratamiento fitosanitario jornal 1 20,00 20,00

Mantenimiento de drenes jornal 2 20,00 40,00

3. Servicios 25,00

Transporte de insumos y materiales Flete 1 25,00 25,00

Total costo mantenimiento año2 432,50

Fuente: Paquete Tecnológico para el Cultivo de Palma Aceitera - DRSAU.

Cuadro Nº 04: Costo para el mantenimiento de 01 ha de palma - año 3 (S/.)

DETALLE Unidad de medida Cantidad Costo unitario Costo Total (S/.)

1 Insumos y materiales 137,50

Roca fosfórica Kg. 50 1,00 50,00

Guano de isla (o gallinaza) Kg. 50 1,00 50,00

Dolomita Kg. 40 0,50 20,00

Boro Kg. 7 2,50 17,50

2. Herramientas 40,00

Cinceles Unidad 1 40,00 40,00

3 Mano de obra 580,00

Plateo en círculos jornal 7 25,00 175,00

Mantenimiento de interlineas jornal 6 25,00 150,00

Fertilización jornal 1 25,00 25,00

Poda jornal 2 25,00 50,00

Tratamiento fitosanitario jornal 1 25,00 25,00

Mantenimiento de drenes jornal 2 25,00 50,00

Cosecha de RFF jornal 10 25,00 250,00

4. Servicios 25,00

Transporte de insumos y materiales Flete 1 25,00 25,00

Total costo mantenimiento año 3 927,50

Fuente: Paquete Tecnológico para el Cultivo de Palma Aceitera - DRSAU.

Del punto de acopio, los racimos son transportados a la planta extractora; esta actividad se realiza en camiones de diferentes capacidades.

Cuadro Nº 02: Costo para el mantenimiento de 01 ha de palma - año 1 (S/.)

DETALLE Unidad de medida Cantidad Costo unitario Costo Total (S/.)

A. Insumos 112,50

Roca fosfórica Kg. 50 1,00 50,00

Guano de isla (o gallinaza) Kg. 25 1,00 25,00

Dolomita Kg. 40 0,50 20,00

Boro Kg. 7 2,50 17,50

B. Mano de obra 300,00

Plateo en círculos jornal 6 20,00 120,00

Mantenimiento de interlineas jornal 4 20,00 80,00

Resiembra jornal 1 20,00 20,00

Fertilización/Abonamiento jornal 1 20,00 20,00

Tratamiento fitosanitario jornal 1 20,00 20,00

Const. y mantenimiento de drenes jornal 2 20,00 40,00

C. Servicios 25,00

Transporte de insumos y materiales Flete 1 25,00 25,00

Total costo mantenimiento año 1 437,50

Fuente: Paquete Tecnológico para el Cultivo de Palma Aceitera - DRSAU.

MANEJO DE LA PLANTACIÓN DE PALMA ACEITERA.

Culminados los procedimientos del establecimiento en campo definitivo, se inicia la etapa de manejo agronómico de la plantación; cuyo objetivo es producir altos rendimientos de racimos, optimizando los costos y manejando el conjunto de la plantación en base a un manejo integrado ambiental y socialmente responsable.

Entre las principales actividades que comprende el manejo de plantación, podemos mencionar:

 Mantenimiento de círculos (Plateos).

 Mantenimiento de interlíneas.

 Poda.

 Polinización: Entomófila y Asistida.

 Cosecha.

MANTENIMIENTO DE CÍRCULOS (PLATEOS).

Esta labor es muy importante para propiciar la rapidez del crecimiento vegetativo de las palmeras jóvenes, tratando en lo posible de evitar la competencia con las malezas. No se debe permitir la invasión de la planta de cobertura (kudzu) sobre la corona de hojas, pues al bloquear la flecha no permite la apertura de nuevas hojas reduciendo la capacidad de fotosíntesis.

El mantenimiento de círculos puede hacerse en forma manual, con machete o químico, con el uso de herbicidas. Por lo menos durante los dos primeros años, el mantenimiento de círculos deberá ejecutarse en forma manual, puesto que la palma aceitera en sus primeros años es muy susceptible a los daños por herbicidas. Este mantenimiento debe realizarse de preferencia cada dos meses en plantaciones recién establecidas, hasta los 3 años; a partir de la cual el mantenimiento se realizará cada tres meses (4 veces al año).

El área de plateo debe ser de un metro de radio al primer año de establecido, aumentando progresivamente

...