Bibiana mora

Elaboro. Ruth Alexandra M.

1. Bibiana mora actualmente trabaja como auxiliar de cocina en la empresa Hernando Bonet. Para agregar, esta mujer trabaja 16 horas diarias con un horario de 4:00 am a 8:00 Pm Dentro de sus labores diarias, está expuesta a bajas temperaturas en la bodega de refrigeración, y a altas temperaturas en la bodega donde preparan los alimentos, además de ello, debe cargar canastillas y surtidores de comida exageradamente pesados.

En el caso de Bibiana, su empresa la única indumentaria que les dotó, fue un pantalón una blusa y un delantal, sin pensar, en las altas y bajas temperaturas ante las cuales esta expuesta.

Podemos inferir por el tipo de trabajo que la señora Bibiana, está expuesta a muchos riesgos para su salud. Como primara instancia, el permanecer mucho tiempo de pie, en segundo lugar el cambio de temperatura.

El riesgo en este caso es la posibilidad de enfermarse por la exposición prolongada a bajas y altas temperaturas, que pueden causar hipotermia e hipertermia, este a su vez por sus características energéticas es un riesgo estático, ya que la posibilidad de que no ocurra, aumenta o disminuye a partir de la actitud asumida por sus jefes que no le dan la indumentaria adecuada a sus trabajadores, por último se clasifica como un riesgo profesional porque en caso de que el trabajador incurra en accidente o enfermedad, lo haría durante la realización de su actividad laboral con vínculo vigente con la empresa a la que trabaja.

2. Siguiendo como el ejemplo anterior, la actividad económica de la empresa Hernando Bonet según la tabla de clasificación de actividades económicas para el sistema general de riesgos profesionales contenida en el decreto 1607 de 2002 es:

Articulo 2 1 55210 1 expendio a la mesa de comida preparadas en restaurantes.

a- Actividades diarias de la empresa Hernando Bonet:

- Limpieza de cocina autoservicio y restaurante.

- Elaboración del desayuno

- Limpieza de cocina autoservicio y restaurante.

- Elaboración de almuerzo

- Limpieza de cocina autoservicio y restaurante.

- Elaboración de la cena

- Limpieza de cocina autoservicio y restaurante.

b- Riesgos ocupacionales en la empresa Hernando Bonet.:

- Riesgos físicos, a causa de el cambio de temperatura

- Riesgos físicos, a causa del ruido ocasionado por los artículos de cocina industriales

- Riesgos ergonómicos, a causa de las malas posturas ya que en su totalidad de tiempo están de pie.

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