Caso Vinos Argentinos

Conforme a los especialistas se están produciendo transformaciones en la estructura del mercado de vinos, a saber:

• Cambios en los hábitos de consumo. Se buscan productos más frescos, livianos y menos calóricos denominados “vinos ligeros”, “con menos graduación”, “vinos tempranos”,elaborados con uvas inmaduras que tienen menos cantidad de azúcar y menos alcohol.

• Las bodegas han presentado vinos realizados con diferentes uvas, en variedades tintas o blancas, y algunos con el agregado de sabores frutales.

• Aparecen nuevos consumidores (mujeres y jóvenes) para estos vinos de menos graduación alcohólica.

• Estos productos se consideran apropiados para tomarse en cualquier momento del día y aptos para cualquier situación. No hace falta ser un experto en vinos.

• Son fáciles de beber y se disfrutan en un ambiente distendido y acercan al mundo del vino sin mayor compromiso que disfrutarlos. Tienen capacidad para captar consumidores de otras bebidas alcohólicas.

• Estos vinos son alternativas para situaciones de consumo diferentes a las tradicionales con el “after office”, “happy hour”, bares, discotecas, pubs, y fiestas particulares.

• La demanda fue acompañada por las bodegas con innovación en packaging e imagen

• También los vinos espumantes han captado un espacio en el mercado mundial por lo que han aparecido nuevos productores, ha aumentado las ventas en el mercado interno y externo.

• Las ventas de espumosos, espumosos frutados, gasificados, frisantes, cóctel de vinos en 2011 representaron el 4% del total, en el año 2002 eran el 1%.

• En 2011 se apreció un crecimiento del 17% en la comercialización de vinos espumosos y del 22% en la de vinos gasificados comparadas las cifras con el año anterior y respectivamente del 170% y del 4.783% con el volumen del año 2002. Se produjo merma en las ventas de cóctel de vino y frisantes.

• En el primer semestre de 2012 se produjeron subas del 25% en los volúmenes totales comercializados de vinos espumosos, del 66% en los espumosos frutados y del 53% en los vinos gasificados con relación al mismo período de 2011.

• El 89% del total del volumen comercializado en el acumulado 2012 correspondió al despacho de estos productos en el mercado interno y el 11% a la exportación

Mercado Interno

• En 2011 en el mercado interno se negoció un total de 424.222,28 hl de estos productos y representaron el 4,32% del total del despacho de vinos, con alza del 8% con relación al año anterior y del 224% con el año 2002.

• Las cifras comparadas con el año anterior muestran alzas del 14% en las ventas de vinos gasificados y del 16% en los vinos espumosos.

• Descendieron el 17% las ventas de espumosos frutados, el 30% las de cóctel de vino y el 60% las de frisantes.

• En los datos obtenidos en 2011 de vinos espumosos se aprecia que el 84% de los despachos de estos vinos correspondió a vinos espumosos secos con suba en las ventas del 93% con relación al año 2002 y del 15% con el año anterior. El 9% correspondió a espumoso dulce que tuvo aumentos respectivos del 126% y del 43%. El 7% fue espumoso demi-sec que mostró merma del 19% y suba del 0,81%. El mayor volumen (44%) de estos vinos se negocia en fábrica en el rango de precios de más de 20 pesos por litro.

• En 2011 se encuentran inscriptas en el INV un total de 109 fábricas de espumosos, correspondiendo 83 establecimientos a la provincia de Mendoza, 9 a San Juan, 8 a Río Negro y 5 a Neuquén. En las otras provincias se encuentras distribuidas 5 firmas. Despacharon a consumo un total de 95 establecimientos.

• En el período enero-junio de 2012 el despacho a consumo de estos vinos espumosos creció el 25% comparado con igual lapso de 2011, con subas del 25% en los espumosos secos, del 39% en los dulces y del 12% en los demi-sec.

• El 84% del vino gasificado correspondió al gasificado dulce blanco con aumento del 25% con relación al despacho de 2010 y del 51% con el año 2006 año que marcó una tendencia en la comercialización en el mercado interno. El 14% del volumen comercializado en 2011 fue de gasificado dulce tinto con caída del 28% respecto al año anterior. El 1,60% correspondió a vino gasificado dulce rosado que aumento el 654% respecto del volumen despachado en 2010. Se registraron ventas de vinos gasificados varietales tintos y rosados. 18 establecimientos despacharon a consumo vinos gasificados. El 96% del volumen negociado en fábricas de estos productos correspondió a las franjas de precios de 8 a 16 y de 16 a 20 pesos por litro. En el 1er semestre de 2012 la venta interna de estos vinos gasificados subido el 30% comparada con la de igual lapso de 2011.

• Los espumosos frutados en 2011 tuvieron un descenso del 17% con relación al año anterior y una suba del 236% con el año 2002. El 94% del total negociado en el mercado interno correspondió a espumoso sabor fresa y el 5% sabor frutilla. Despacharon a consumo estos productos 5 establecimientos. El 57% se comercializó en fábrica en el rango de precios de 4 a 8 pesos por litro. El acumulado a junio de 2012 mostró un incremento del 73%.

• Los volúmenes de cócteles de vino en 2011 mermaron unos 30% comparadas las cifras con las de 2010 e incrementaron el 500% con relación a 2002. El mayor volumen se vendió en el año 2009, descendiendo paulatinamente a partir de esa fecha. En el año considerado el 66% correspondió a cóctel gasificado blanco y el 33% cóctel gasificado tinto. Comercializaron estos productos en el mercado interno un total de 4 establecimientos. El 99% se negoció en fábricas en el rango de precios de 8 a 16 pesos por litro y de 16 a 20 pesos. En el 1er. Semestre de 2012 continúa esta tendencia en baja de este producto mermando el 45% con relación a igual lapso de 2011.

• Los vinos frisantes en el año 2007 con 15 millones de litros alcanzaron el mayor volumen de ventas. El 2011 marcó descenso del 58% respecto al año anterior. El 93% de los hectolitros correspondió a frisante natural blanco, subieron las ventas de frisante natural rosado. 4 firmas enviaron estos productos

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