Diagrama De Ishikawa

causas.

Materia

Prima Reposo

Rodilla

do y

Plegado

2º

Reposo

Plegado

y 3er

reposo

Hornea

do y

secado

Pasta de

hojaldre

defectuosa

Mezcla

de

Ingredi

entes

Calidad de

las harinas

Tipo y cantidad

de grasa

Tiempo

Temperatura

Capacitación del

operador

Habilidad

Capacitación del

operador

Tiempo

Temperatura

Habilidad

Tiempo

Temperatura

Temperatura

del horno

Entrada de

aire

Este método para realizar el DI aplica cuando las categorías de las causas

potenciales pueden subdividirse. Por ejemplo, un producto terminado puede dividirse

fácilmente en sus subensambles.

La diferencia entre este método y el de las 6M es que éste va de lo muy

general a lo particular, mientras que aquel va directo a las causas potenciales del

problema. Ejemplo de un DI construido por estratificación:

Las ventajas y desventajas del método de estratificación para construir un DI se

mencionan a continuación:

Ventajas

· Proporciona un agrupamiento claro de las causas potenciales de un problema,

lo que permite centrarse directamente en el análisis del mismo.

· Es generalmente menos complejo que los otros métodos.

Desventajas

· Se pueden dejar de tomar en cuenta algunas causas importantes.

· Puede ser difícil definir las subdivisiones principales.

· Se requiere un mayor conocimiento del producto o el proceso.

· Se requiere un gran conocimiento de las causa potenciales.

PASOS PARA LA CONSTRUCCIÓN DE UN DIAGRAMA DE ISHIKAWA

1. Escoger el aspecto de calidad que se quiere mejorar.

2. Escribir de manera clara y concreta el aspecto de calidad a la derecha del

diagrama.

3. Buscar todas las causas probables, lo más concretas posible, que pueden

afectar la característica de calidad.

4. Representar en el DI las ideas obtenidas y preguntarse si faltan algunas otras

causas.

5. Decidir cuáles son las causas más importantes por consenso, votación o por

análisis de datos.

6. Decidir cuáles son las causas sobre las que se ve a actuar.

7. Preparar un plan de acción para que cada una de las causas sean investigadas

o corregidas.

...