“La Calidad de tus pensamientos, determinara la Calidad de tu Liderazgo”

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS

INFORME DE CALIDAD TOTAL

Catedrática:

Lic. Irma Brown

Investigación de Proyecto Final (Restaurante Super’s Chicken)

Realizado por:

Geidys Sevilla -  201330020041

Karla Cartagena – 201510020157

Andrea Rivera - 200420020059

Fecha de Presentación:

01 de agosto de 2016

 “La Calidad de tus pensamientos, determinara la Calidad de tu Liderazgo”

Anónimo

Contenido

INTRODUCCION        4

OBJETIVOS        4

General        5

Específicos        5

GENERALIDADES DE LA EMPRESA        5

Reseña Histórica        6

Nuestro Objetivo:        7

Misión        7

Visión        7

PROPUESTAS DE MEJORA        7

CONCLUSIONES        8

RECOMENDACIONES        10

ANEXOS        10

BIBLIOGRAFÍA        12

INTRODUCCION

Se habla de calidad y se espera recibir un producto o servicio libre de defectos o con muy pocos.

En el presente informe se da a conocer el análisis realizado a la empresa Super’s Chicken (comidas rápidas) y sus generalidades; un breve resumen de su historia, las deficiencias que se encontraron y las oportunidades de mejora aplicables para disminuir o eliminar ciertas deficiencias.

El concepto de comida rápida (en inglés: fast food) es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros o a pie de calle).

Una de las características más importantes de la comida rápida es la homogeneidad de los establecimientos donde se sirve, así como la ausencia de camareros que sirvan en mesa, y el hecho de que la comida se sirva sin cubiertos.

OBJETIVOS

General

1. Investigar la Empresa e identificar las debilidades o deficiencias que le impiden ofrecer un servicio o producto de calidad

Específicos

1. Mejorar el servicio de atención al cliente: Ofrecer a sus colaboradores capacitación para que puedan desenvolverse al momento de atender a los clientes.
2. Ofrecer facilidades de adquisición del producto a los clientes
3. Actualizar la información de los medios de publicidad de la empresa y agregar los nuevos productos.

GENERALIDADES DE LA EMPRESA

Super’s Chicken.

Rubro: (Restaurante de Comidas Rápidas)

Especificación:

Pollo Frito, Asado y a la parrilla, Pizza, Hamburguesas, Arroz Chino y Carnitas.

Sucursales:

8 Completamente activas.

3 en el depto. de Colon

5 en el depto. de Atlántida.

Reseña Histórica

Comenzamos siendo la primera franquicia ceibeña de pollo frito bien establecida y bien estructurada ya que nuestros ideales están enfocados para pasar de generación en generación.

Surgió de un conflicto ya que se manejaba una franquicia de venta de pollo frito con muchas exigencias para beneficio propio de la franquicia y no del cliente, persiguiendo la búsqueda de minimizar costos y maximizar ganancias dejando de ultimo al primer generador de ganancias “Clientes” ofreciendo productos que no eran apetecidos para el cliente desechando la opinión del mismo y las exigencias de ello en vista de muchas indiferencias entre el franquiciador y el franquiciadose determinó crear un nuevo concepto basado en las debilidades que en la franquicia “Pollolandia” tenía partiendo desde el sabor en los productos hasta la atención personalizada al cliente desde el guardia de seguridad hasta el área de caja y entrega de órdenes.

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