Monografias

INTRODUCCIÓN

A nivel mundial instituciones médicas vienen promoviendo el consumo de especies de leguminosas como el frejol Caupi por su alto contenido de proteínas, carbohidratos y minerales

En el ecuador se cultiva en la costa,sierra y oriente por su importancia en la canasta básica familiar,sus granos contienen proteínas el 22/ a 28 /, vitaminas , minerales y fibras solubles los cuales poseen efectos de prevención de enfermedades del corazón y obesidad y tubo digestivo.

Los granos de las leguminosas especialmente del frejol, se han constituido en un rubro dinamico para el sector de la exportación en nuestro país.este cultivo representa en la actualidad una importante alternativa de producción para miles de agricultores dedicado a la especilidad horticula.

Sin embargo, hay limitaciones derivadas por el escaso uso de tecnología adecuada que hace que no se aproveche eficientemente de las condiciones agroclimáticas que ofrecen la costa y otras zonas de producción.

MARCO TEÓRICO

MANEJO DEL CULTIVOS Y ELECCIÓN DEL TERRENO

Es importante seleccionar suelos con buen drenaje o filtración de agua, de textura franca (arcillo-areno-limoso), profundos, buen contenido de materia orgánica y libres de salinidad.

PREPARACIÓN DEL SUELO Esta práctica es muy importante para lograr un buen establecimiento y desarrollo del cultivo. La correcta preparación del suelo garantiza:

• Incorporar residuos de la cosecha anterior.

• Reducir la incidencia de plagas y enfermedades .

• Germinación uniforme y rápido crecimiento.

• Oxigenación y aireación de la raíz

• Mayor aprovechamiento de los nutrientes.

Remojo del suelo para su preparación.

Preparar el suelo significa removerlo para que adquiera una textura suelta y con buena capacidad de filtración, incorporar materia orgánica y reducir la presencia de plagas por la eliminación de plantas donde se hospedan. Esta remoción o mullimiento para lograr un suelo esponjoso requiere inicialmente de su humedecimiento o remojo (riego de machaco) para que el arado con animales o la maquinaria pueda hacerlo mejor y más rápido

Para saber que el suelo está suficientemente remojado o humedecido para removerlo presione entre los dedos un terrón húmedo. Si se compacta como plastilina, significa que está excesivamente mojado; pero si se desmorona, indica que el terreno esta “a punto” para su preparación. Si se trata de uso de maquinaria, básicamente se realiza:

• Un primer pase cruzado de rastra pesada a la que se adiciona un tablón o riel nivelador.

• Un segundo pase cruzado de rastra pesada.

Con lo que el suelo quedará bien mullido

Preparación con humedad sobrante del cultivo de arroz.

Para aprovechar la disponibilidad de agua que aún queda tras la cosecha del arroz, es importante inspeccionar el terreno si se encuentra en humedad óptima “a punto” para el uso de arado o maquinaria en la preparación del suelo.

SEMILLA.

Es fundamental que la semilla que se use sea certificada.

• Preparación de la semilla.

Aun cuando se tenga semilla certificada, para sembrarla es necesario tomar medidas sanitarias de prevención frente a las enfermedades o plagas que pudiesen encontrarse en el suelo donde se hará la siembra.

Las principales amenazas son: hongos e insectos. Ante ello, la semilla debe ser protegida antes de sembrarla, cubriéndola o remojándola con fungicidas e insecticidas

Para hongos: productos fungicidas con componentes activos como: Benomil;

Carboxim+Captan; Tolcoflos+Thiram.

Para insectos: productos insecticidas con componentes activos como: Clorpirifos, Bacillus thuringiensis.

• Dosis.

Preparar una mezcla de 3 g de fungicida con 4 g de insecticida disueltos en 0.5 lt de agua para cada kg de semilla.

• Tratamiento.

Se asperja la solución sobre la semilla de manera uniforme con una fumigadora o se sumerge en la solución y se deja secar a la sombra de manera extendida.

SIEMBRA

Para frijol Caupi, los sistema más conveniente son.

SURCOS SIMPLES: siembra manual

• 0.70 m entre surcos

• 0.20 m entre golpes

• 3 semillas por golpe

SURCO DOBLE: siembra mecanizada

• 0.50 m entre hileras

• 0.90 m entre pares de hileras

• Calibrar la sembradora para sembrar 16 a 17 semillas por m de surco.

El sistema de surcos mellizos facilita las labores de cultivos, deshierbas y controles fitosanitarios. Se recomienda utilizar 50 kilogramos de semilla de buena calidad por hectárea.

HACER UNA BUENA SIEMBRA ADECUANDO EL SISTEMA QUE CONVENGA:

• SURCO SIMPLE.

• SURCO DOBLE

FERTILIZACIÓN

La fertilización tiene por finalidad nutrir a la planta con los elementos que necesita

para lograr el máximo vigor de crecimiento y desarrollo de sus estructura, que permitan lograr su máxima producción y calidad de producto.

TIPOS DE FERTILIZANTES:

• Fertilizantes Industriales

Son formulaciones químicas sintéticas que contienen los elementos químicos básicos: Nitrógeno (N), Fósforo (P), Potasio(K) y Magnesio (Mg) de manera concentrada que necesita la planta para su nutrición.

• Abonos Orgánicos

Son los distintos compuestos procedentes de residuos de animales o vegetales.

FERTILIZANTE

Amonio

Nitrato de calcio

Nitrato de amonio

Sulfato de amonio

Urea

los fertilizantes nutren a la planta para que crezca y desarrolle logrando así una máxima producción y calidad del producto

• Fertilizantes foliares.

Es una forma de suministrar micronutrientes, que contribuye a la nutrición de la planta, pero que NO reemplaza a la fertilización del suelo

Momento y Forma de Aplicación.

• Pre-siembra

Al momento de preparar el terreno. La mezcla de los fertilizantes es distribuida al voleo e incorporada al suelo.

Estos tipos de abonos mejoran la textura del suelo, mejoran la aireación, incrementan la microbiana e incrementan significativamente la retención de población humeda

• Simultáneamente con la siembra y Posterior a la siembra

Inmediatamente después de la emergencia de las plantas, entre los 6 y 10 días después de la siembra, colocando con lampa, la mezcla de los fertilizantes a 10cm de distancia de las plantas. El fertilizante no debe tocar la planta.

Para el caso de Frijol CAUPI, realizar análisis del suelo para determinar su nivel de fertilidad y requerimientos de nutrientes.

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