Plan de la empresa lacteos el condor

logistica comercial

• La empresa debe definir un sistema de producción que especifique el promedio de producción diaria de acuerdo con las estadísticas de solicitud de pedidos, esto permitirá crear cronogramas de recolección de materia prima leche y tener la capacidad de dar respuesta a solicitudes de pedido nuevas más rápido, además de aprovechar al máximo la capacidad de producción y la mano de obra directa. ( la solución primordial es crear un sistema de producción, con estadísticas definidas, un implementación de cronogramas y como no tener una recolección definida de todas las actividades realizadas en la empresa lácteos el cóndor, todo esto por medio de una base de datos)

• implementar la gestión de stock con el fin de saber cuánto producto para procesar entra cuanto sale, que cantidad se procesó y cuanto hay para la distribución ( la solución es crear efectivamente la gestión de stock, proporcionado este gran programa y así sacándole provecho al máximo de las oportunidades como no…! Tener los datos exactos de todas las cantidades procesadas y lo cual hay para la producción )

En la unidad 2 (GESTIÓN DE PRODUCCIÓN), planteamos para la empresa “Lácteos el cóndor” lo referente con el sistema de producción:

• La empresa debe tener un sistema de inventarios en donde pueda tener control del material que entra o sale, de su adecuado uso y aprovisionarse de materia prima adicional a la cantidad procesada diaria mente. ( es una gran solución pues un stock que en el momento de ser usado debe ser repuesto inmediatamente)

• En cuanto a la producción, esta es insuficiente para los gastos relacionados, como mano de obra, servicios públicos, (Agua, Luz, Teléfono), materiales, maquinaria y equipos de ordeño, en fin.( la solución primordial seria promover , contratar mas mano de obra, materiales y vehículos para la distribución de los productos)

En la unidad 3 (GESTIÓN DE ALMACENAMIENTO) planteamos para la empresa “Lácteos el cóndor” lo referente con el sistema almacenamiento:

• En el manejo del almacenamiento No cuenta con un sistema de Stock, no se está elaborando hoja de vida y Kardex de materias primas y de cada mueble, teniendo en cuenta la fecha de compra y elaboración. ( la solución es contar con un sistema de almacenamiento o una hoja de kardex ya que es un documento en el cual se registran los datos de entrada, salidas y saldos de la existencia de los distintos tipos de inventarios, anteriormente se utilizaban unas fichas o tarjetas las cuales han sido reemplazadas por los programas o software que facilita su proceso de control. Es importante poseerlo)

• No existe la estantería suficiente y de calidad que garantice el respectivo almacenamiento de dichos alimentos la solución es tener en cuenta con que se cuenta exactamente en la empresa y desde luego

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