Rol De Enfermeria En Nutricion

1. Rol del personal de enfermería en la nutrición

Según la OMS: “La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo”.

La nutrición juega un papel importante sobre la elección de alimentos saludables para los pacientes, dar el cuidado de nutrición se refiere a asistir, informar, formar, educar, asesorar y adiestrar desde el aspecto bio-psico-social del paciente en un desarrollo estructurado mientras la estadía en el centro asistencial.

Los médicos emitirán órdenes para un tipo de dieta de la misma forma en que se recetan medicamentos o tratamientos.

Existen 2 tipos de nutrición entre el rol de enfermería:

• Nutrición Enteral

• Nutrición Parenteral

Nutrición Enteral

Cosiste en la administración de soluciones nutritivas artificiales (tipos batidos), estas se pueden administrar directamente por vía oral (nutrición oro enteral), o por medio de sondas o de catéter (por ejemplo nutrición naso gástrica).

Es un tipo de nutrición sencilla y segura, que permite la administración de alimentos con elevado contenido calórico, y que suelen tener pocos efectos secundarios.

Nutrición Parenteral

Es aquella modalidad de soporte nutricional en la cual las soluciones nutritivas artificiales se administran por vía intravenosa.

La administración de dicha nutrición puede ser 2 tipos:

• Por vía central: Es la administración de nutrientes que se realiza a través de una vena central de gran calibre.

• Por vía periférica: Se realiza a través de una vena periférica de pequeño calibre. En un debate multidisciplinar, y tras revisar la evidencia disponible así como la experiencia de los expertos, la IV establece las indicaciones y pautas de manejo de los micronutrientes (vitaminas hidrosolubles y liposolubles y oligoelementos) en la Nutrición Parenteral.

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