El Estomago

El Estomago

El estómago es un órgano ubicado en el lado izquierdo y superior del abdomen, que varía de forma según la cantidad de contenido alimenticio presente en el.

Habitualmente tiene forma de J. Mide aproximadamente 25cm y transverso es de 12cm.

Las funciones del estómago son:

• almacenar temporalmente el alimento

• fragmentar mecánicamente el alimento en partículas pequeñas

• mezclar el bolo alimenticio con la secreción gástrica hasta obtener una masa semilíquida llamada quimo

• digerir químicamente las proteínas

• vaciar progresivamente el quimo con una velocidad que resulte compatible con la digestión y la absorción por parte del intestino delgado

• secretar el factor intrínseco, que es esencial para la absorción de la vitamina B12, en el íleon.

PARTES DEL ESTOMAGO

Función

Después de que la comida es masticada y humedecida en la boca, pasa a través del esófago hasta el estómago. Este es el segundo paso en la digestión de todo lo que consumes. El alimento se mezcla con el ácido del estómago y las enzimas para descomponer la comida en trozos más pequeños. Esta combinación de alimentos y "jugos" estomacales se llama quimo. El estómago también almacena temporalmente alimentos, liberando quimo en pequeñas cantidades en el intestino delgado, donde se vuelve a dividir en nutrientes para ser absorbidos por el cuerpo.

Importancia

Además de descomponer los alimentos, el ácido del estómago y las enzimas también ayudan a eliminar las bacterias y otros organismos infecciosos que puedes haber comido. El estómago está protegido su ácido corrosivo por una capa de mucosa que recubre sus paredes. Esta capa de moco protege también a otros órganos internos del ácido estomacal. Cuando el revestimiento de moco está dañado, los ácidos del estómago pueden quemar a través del estómago y dañar otros órganos en el cuerpo.

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