1.- Constituir legalmente el negocio como empresa. Hacer tramite de registro en SHCP.

INTRODUCCIÓN

• El proyecto plantea el inicio  de una operación  comercial de la empresa denominada CUPCAKE, la cual  se dedica  a vender cupcakes para todo tipo de eventos y de venta en presentación individual.
• La idea del negocio comienza a partir de la alta demanda que tienen los cupcakes en el mercado repostero y de innovar la idea antigua de que en cada  celebración hay un pastel representativo, ahora sin necesidad de cortar, los cupcakes ya están en presentación individual y se pueden mantener en forma de pastel.
• También se venden en presentación individual.
• CUPCAKE LAND se  orienta a la elaboración de productos frescos de alta calidad a un excelente precio, con un sabor original lo cual es un factor importante para tener éxito en el negocio.

ANTECEDENTES

• Estos pequeños pasteles de diferentes sabores tienen la particularidad de ir decorados de forma artesanal y muy creativa, esto hace que se vean demasiado atractivos incluso antes de que los probemos.
• Los cupcakes nacen en Estados Unidos en el siglo XIX, cuando las amas de casa de la época en su afán de crear algo diferente y delicioso empezaron a hornear pastelitos en tazas “cup”,  ya que era esa misma taza donde horneaban la que les servía para medir cada uno de los ingredientes de los ponqués “cake”, dos palabras y dos conceptos que unidos conforman lo que hoy conocemos como “cupcake” y lo que nos une en una misma pasión.
• Los cupcakes para los norteamericanos son como el dulce de leche para los argentinos o como  el flan de caramelo para los mexicanos, es un postre que nos remite inmediatamente a lo dulce de la niñez y que ha crecido con nosotros.

INFRAESTRUCTURA

• 1.- Constituir legalmente el negocio como empresa. Hacer tramite de registro en SHCP.
• 2.-Nombre de la empresa. Es creatividad, pensar en ideas nuevas y que vayan de acuerdo a lo que quieras mostrar y empiece a tener presencia en el mercado, pero sobre todo que sea original y auténtico, así mismo también para el logo.
• 3.- ¿Cómo me diferencio ante el resto? Para diferenciarte de la competencia, hay un ingrediente fundamental que son la creatividad, la originalidad y la calidad.
• 4.- ¿En dónde? Tiene que ser un lugar concurrido en una esquina o avenida principal, el lugar puede ser pequeño o grande, dependiendo de cómo se quiera empezar, en este caso se empieza con un capital reducido un local pequeño con el que se cuenta con los siguientes:
• Un mostrador de vidrio pequeño o dos dependiendo de tu gusto.
• Un Horno.
• Una cocina.
• Una mesa de trabajo mediana.
• Un repostero
• Un estante
• Una computadora con un escritorio
• 5.- ¿Qué necesito?
• Molde de cupcakes, de preferencia en acero inoxidable de teflón, con capacidad para 12 unidades.
• Los pirotines medianos.
• Balanza pequeña, para poder medir las cantidades de los ingredientes y tener una receta más exacta.
• Tazas y cucharitas medidoras.
• Batidora eléctrica de mano.
• Manga pastelera con picos variados.
• 6.- Lo que se piensa Ofrecer. Tener el manejo suficiente de la preparación, armar un cuaderno con las recetas de los cupcakes que ofrecerás al público; armar un catálogo, donde estarán las fotos de los cupcakes a ofrecer.

• MISIÓN
• Ser una empresa innovadora de repostería fina que ´producirá  y comercializara productos de alta calidad y estamos realmente comprometidos a la tensión de los detalles de nuestros productos para poderlos realizar.

VISIÓN

• CUPCAKESLAND se ve llegar en el año 2018 como una gran empresa, que satisface una necesidad y a la vez un deseo de varios consumidores llevando a sus productos a una aceptación por el público en toda la república mexicana,  haciendo de esta empresa, una organización con gran posicionamiento en el mercado

FILOSOFÍA INSTITUCIONAL

• CUPCAKELAND no es una empresa nacida del solo impulso de invertir o la emoción de emprender. Fue detalladamente proyectada con los elementos básicos que al menos en términos empresariales ofrecen garantías de viabilidad; como el plan de negocios que comprendió el proyecto de inversión, estudio de mercado, estudio técnico y del producto, además de la capacitación requerida para comenzar nuestra empresa que llevamos a cabo nuestros valores que son: Honestidad, respeto, orden, responsabilidad, higiene, lealtad, servicio, esfuerzo, trabajo en equipo y confianza.

POLÍTICAS DE CALIDAD

• Tiene como firme compromiso satisfacer las necesidades tangibles e intangibles del cliente mediante el mejoramiento continuo e inocuidad de sus productos y procesos.
• Con un equipo humano motivado y competente, apoyado en una estructura funcional acorde a las exigencias del mercado y contando con los mejores proveedores que garanticen insumos de excelente calidad para el desarrollo de nuestra actividad.

OBJETIVOS A CORTO PLAZO

• Mantener nuestra empresa con un nivel de calidad de acuerdo a nuestras oportunidades, adquirir un local propio sin necesidad de pagar rentas adelantadas en crecimiento a nuestro negocio.

OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO

• Adquirir un nuevo local en donde nuestro producto se desplace con mayor rapidez y de esta manera la gente conozca de que trata nuestro producto.

OBJETIVOS A LARGO PLAZO

• Ser una empresa que sea reconocida, quizá no nacional, pero sí de manera local en donde la estabilidad de la misma sea favorable para acrecentar la entidad.

PREMISAS

• PREMISA 1 
• Realizar diseños donde las recetas sean de línea balanceada y que ninguna persona se preocupe por la apariencia
• PREMISA 2
• Realizar nuevas recetas donde la producción sea de productos orgánicos, esto con la finalidad de cuidar el medio ambiente
• PREMISA 3
• Dar un nuevo giro al comercio para realizar también cupkate para veganos.

• SIGNIFICADO DE LOS COLORES DEL LOGO
• El color es una parte de espectro lumínico, y al fin, es energía vibratoria, esta energía afecta de forma diferente al ser humano, dependiendo de su longitud de onda produciendo diferentes sensaciones de las que normalmente no somos conscientes.
•  Pero la gente que trabaja en agencias de marketing y publicidad, los asesores de imagen de empresa, los diseñadores industriales y de moda, etc., son bien conscientes de ello, y utilizan los colores para asociarlos coherentemente al tipo de producto que quieren hacer llegar.
• Y la cosa, como no podría ser de otra forma, funciona. Desde hace años se han hecho todo tipo de pruebas para analizar las sensaciones que sugieren los colores y hay bastante bibliografía al respecto.
• Por ellos tomamos estos tres colores  para nuestro logo, los cuales tienen los siguientes significados:

• BLANCO
• El blanco significa seguridad, pureza y limpieza.
• Elegimos este color ya que nuestro producto asegura frescura y limpieza. Nos comprometemos a que sus cupcakes llegarán con las normas de calidad, frescura y limpieza que se merece cada cliente.

NARANJA

• Representa el entusiasmo, la felicidad, la atracción, la creatividad, la determinación, el éxito, el ánimo y el estímulo.
• Se asocia a la alimentación sana y al estímulo del apetito. Es muy adecuado para promocionar productos alimenticios.

VERDE

• Representa armonía, crecimiento, exuberancia, fertilidad y frescura.
• Tiene una fuerte relación a nivel emocional con la seguridad.
• Elegimos este color, ya que nuestros cupcakes están elaborados con productos sin conservadores, y de procedencia natural y ecológica.

FODA

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