ALICORP . Elementos del proceso PEPSC

“Año de la universalización de la salud”

[pic 1]

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERIA

ASIGNATURA: PROCESO PARA LA INGENIERÍA

SEMESTRE: 2022

ALICORP

Integrantes:

[pic 2]

DOCENTE:

LIMA – PERÚ 2022

PRESENTACIÓN

ALICORP es una empresa actualmente que se mantiene en una gran competencia por su alta demanda en el mercado internacional, manteniendo un sistema de redes en diferentes áreas que buscan poder lograr un objetivo de incrementar más sus ventas  y expandirse, buscando ampliar en  calidad y seguridad alimentaria, donde su planta fideería de Lima que se mantienen en la fabricación de fideos largos cortos y pastas, los productos buscan los requisitos de los clientes para poder definir los procesos que permitirán el logro de productos o servicios aceptables y a mantener los procesos bajo control. Obteniendo productos de calidad a precios accesibles

OBJETIVO DEL TRABAJO

El objetivo del trabajo es analizar su gestión de ventas y rentabilidad de la empresa ALICORP, centrándonos en el producto Nicolini en las diferentes áreas y observar cómo afecta en proceso de ventas y producción, por ello recolectamos datos financieros que nos ayude a poder observar el aumento o descenso del producto basándonos durante un periodo de tiempo, así también veremos la demanda de pastas en los diferentes mercados asociados a la empresa, obteniendo datos que no ayude a ver la administración de los tipos de servicio y  los beneficio que causa en las personas.

Identificación del problema

Analizamos el producto y encontramos como problema la demanda por servicios de supervisión de calidad

Elementos del proceso PEPSC

[pic 3]

Tipo de proceso

• Proceso comercial: en el cual un cliente solicita un servicio o producto a la organización
• Proceso análisis de la solicitud petición del cliente: en el cual se estudia lo que hay que entregar, cómo entregarlo y cuando lo necesita el cliente.
• Proceso de producción: en el cual se prepara el servicio o producto que se va a entregar al cliente.
• Proceso entrega del producto/servicio: en el cual se entrega el servicio o producto al cliente
• Proceso postventa: en el cual se ofrece un soporte para las dudas, sugerencias, quejas o reclamaciones que puedan existir una vez entregado el servicio/producto.

Tipo de enfoque

Nuestro enfoque considera tres áreas temáticas: Medio Ambiente y Seguridad; Salud y Nutrición; y Desarrollo Socioeconómico.

Elementos del planeamiento estratégico:

Misión

Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad.

Visión

Ser líderes en los mercados en los que competimos.

Valores

•  Confianza: Vivimos en un ambiente en el cual las personas se sienten seguras de expresar lo que piensan. Confiamos genuinamente en nuestros colaboradores y su talento.
•  Respeto:Somos íntegros y honestos.Respetamos a nuestra gente, clientes,  consumidores, medio ambiente y comunidad. Acogemos diferentes puntos de vista.
• Liderazgo efectivo: Somos líderes apasionados en todo lo que hacemos. Somos emprendedores, con espíritu ganador y coraje, lo que nos moviliza a innovar y transformar mercados.
• Estamos conectados: Sentimos los objetivos de la organización como propios y los cumplimos con excelencia. Trabajamos conectados para generar valor y bienestar.

Objetivo:

 El objetivo de Nicolini como producto independiente es aplicar un precio no tan alto pero que transmita calidad, dando  seguridad  y transparencia al  consumidor ya que por medio de esta se obtendrán  resultados favorables en sus ventas

MAPA DE PROCESO

[pic 4]

DOP (ELABORACIÓN DE LOS FIDEOS NICOLINI-ALICORP)

El diagrama nos ayudará a entender rápidamente el problema de producción de los fideos Nicolini de ALICORP

[pic 5]

DAP

[pic 6]

DIAGRAMA DE FLUJO

[pic 7]

Identificación de desperdicios

Mura

AL analizar la producción de la empresa ALICORP, se observó que la empresa tiene grandes almacenes que en los cuales mantiene un espacio limitado, debido a los constantes cambios, la empresa puede tener una demanda mucho mayor, en tal caso será necesario mantener un área más amplio para almacenar, ello causaría un problema mucho mayor debido a que la empresa debería detener la operación y habría una mayor pérdida de tiempo y dinero.

Muda

 Alicorp podría mantener un problema por la deficiencia de su caldera pirotubular, la caldera pirotubular mantiene una una eficiencia de la mitad, ello se es importante para la purificación del agua, este proceso se mantiene un problema de pérdida de tiempo y mano de obra, que se podrían emplear para generar una mayor producción.

...