ANALISIS DEL MACROENTORNO

ANALISIS DEL MACROENTORNO

El  Macroentorno está conformado por  el  conjunto de  factores  que  afectan  a las empresas, y  dichos  factores  no pueden ser  controladas  por  las  mismas.  Es importante  analizar  el  impacto de  los  factores  del  macroentorno  en la  empresa para determinar  la  estrategia  que se va a utilizar  ante  las  amenazas  y restricciones  del  entorno y  aprovechar  las  oportunidades  del  ambiente externo.

1. Entorno Demográfico: Sirve para detectar las oportunidades que ofrece el entorno a partir de los cambios experimentados en las últimas décadas. El Perú tiene una población mayormente joven con un estilo de vida moderno en aumento.

2. Entorno Económico:

Son indicadores macroeconómicos que indican a la empresa el poder adquisitivo de los consumidores, estimado en función del nivel y la distribución de la renta y los tipos de interés, los niveles de desempleo y la etapa del ciclo económico en la que se encuentra un país. En los últimos diez años el Perú ha tenido un aumento económico, pero a pesar de ello en lo0s dos últimos años ha decaído debido a la pandemia, aunque se encuentra recuperándose.

3. Entorno Sociocultural:

Se podrá sentir las culturas típicas de cada región, al encontrarnos en un país tan diverso culturalmente, buscamos adaptarnos a aquello que busca el cliente en un sitio determinado, respetando sus costumbres, estilos y religiones. A  nivel nacional, el  55%  de  peruanos  se considera Moderno, dicho concepto engloba otros  estilos  a  su vez:  los  sofisticados  (jóvenes  innovadores), los progresistas (independientes  y  emprendedores) y  los  propiamente modernos (preocupados  por  su realización personal).  Una  de las  preferencias  de los  peruanos  es  la gastronomía, indica que  el  73%  prefiere ir  a restaurantes  como  diversión. El  estudio del  Thinkfit  de Kantar  Worldpanel,  señala que el  mercado peruano  está  en desarrollo con  respecto  al  consumo  de  productos saludables  y  representa un  mercado potencial  para explotar.  También señala que cada vez  más  se incrementa  el  consumo  de alimentos saludables  en otros  segmentos  socioeconómicos  diferentes  a los  de mayores  ingresos.

4. Entorno Medioambiental:

En la actualidad  hay  más  conciencia  de consumir productos  que no dañen el  medio ambiente, así  como también  hay conciencia de consumir  productos  más  saludables,  es  decir  de mayor valor  nutricional,  que  no tengan insumos  químicos. En nuestra empresa consideramos muy importante el cuidado del medio ambiente, tratamos de ser lo más precavidos posibles a la hora de desechar los productos, lo que utilizaremos implementos de material orgánico a fin de contribuir con la concientización y cuidado del medio ambiente.

5. Entorno Tecnológico:

Las innovaciones tecnológicas suponen adquirir una ventaja competitiva, materializada en la aparición de nuevos productos y procesos. Aprovechar el mundo globalizado. Los  cambios  tecnológicos  relacionados  a los equipos  y  maquinarias  para  la  fabricación de  helados  artesanales  no son rápidos  y  constantes.  En Perú se tiene  acceso a los  equipos  y maquinarias  modernas  para  la fabricación de  helados  artesanales, el cual  mejora la  capacidad productiva de las  empresas  de  Helados.

6. Entorno Político y Legal:

En lo referente  al  Marco  Tributario que rige actualmente en  el  Perú, no es  muy  favorable  para  las  empresas,  debido a  la  alta carga tributaria que tiene que asumir  el  empresario peruano y  a los trámites  administrativos  que se tienen  que  realizar  para formalizar  un negocio, lo que causa que  existan más  negocios  informales. Actualmente el  escenario  es  favorable,  en cierta  medida,  debido a  que estamos  a la  espera  de la  aprobación de las  nuevas  leyes  relacionadas a la reactivación económica  y  formalización, en las  cuales  se incluye el reducir  el  IGV  en un punto porcentual (18%  a 17%) y  modificaciones  al impuesto  a la renta, medidas  que van a hacer  aprobadas  a  fin de año.

Mediante resolución ministerial 449-2006el MINSA establece la norma sanitaria parala aplicación de sistema HACCP en la fabricación de alimentos y bebidas. HACCP/APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un método operativo estructurado e internacionalmente reconocido que ayuda a las organizaciones de la industria de alimentos y bebidas a identificar sus riesgos de seguridad.

Ley de Industrias N° 23407 favorece la adquisición de productos agrícolas nacionales y que incentiva la actividad agrícola sostenible y saludable.

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