APLICACIÓN DE LA MANUFACTURA ESBELTA EN NUESTRA EMPRESA (ARTIKA)

APLICACIÓN DE LA MANUFACTURA ESBELTA EN NUESTRA EMPRESA (ARTIKA)

1. Definir el Valor desde el punto de vista del cliente: Nuestro principal producto son los helados, los cuales están hechos a base de frutas e insumos oriundos de nuestro país, lo que hace de Artika un helado que representa al Perú.

1. Identificar la corriente de valor:

Estos son los 6 procesos de producción que no agregan valor a la producción

• Transporte innecesario
• Exceso de inventario
• Movimiento innecesario de personas, equipos o maquinaria
• Espera, ya sea gente esperando o equipo en desuso
• Sobreproducción de un producto
• Defectos, ya que requieren esfuerzo y costo para su corrección.

1. Crear el flujo de valor: Una vez que se haya definido la cadena de valor,

podemos eliminar los obstáculos y hallar formas de mejorar los tiempos de entrega para asegurar que los procesos

sean fluidos

Teniendo en cuenta la definición anterior, aplicaremos la herramienta de

manufactura celular ya que esta es aplicada para volúmenes altos, la cual

consiste en organizar los equipos y máquinas por flujo defiendo a cada celda

de trabajo y ubicándola con una disposición en U para optimizar el sistema de

producción desde que llega la materia prima hasta que sale(despacho) por la

demanda del cliente.

De esta manera se podrá identificar claramente en qué celda se necesita

mayor tiempo y tomar las medidas necesarias para mantenerla siempre

en funcionamiento ya sea abasteciendo o teniéndola con controles de prevención

con la cual tendremos un flujo suave.

[pic 1]

1. Producir el “jale” del cliente:

JUST IN TIME

1. Buscar la perfección Para la manufactura esbelta es importante que la empresa

alcance la perfección, a su vez nuestro objetivo es mejorar constantemente

en cada proceso y mejorar en aquellas actividades que ofrezcan más

...