Administracion De Operaciones

Administración de operaciones

Capitulo 1

Eficiencia significa hacer algo al menor costo posible.

Efectividad significa hacer las cosas correctas que lleven a crear el mayor valor para la compañía.

El concepto de valor, que metafóricamente puede definirse como la calidad dividida entre el precio, se relaciona con la eficiencia y la efectividad.

Además de su importancia para la competitividad corporativa, las razones para estudiar este terreno son:

1-. Una educación en negocios es incompleta sin la comprensión de los métodos modernos de la administración de operaciones.

2-. La administración de operaciones proporciona una forma sistemática de estudiar los procesos organizacionales.

3-. La administración de operaciones ofrece oportunidades interesantes para la carrera.

4-. Los conceptos y los instrumentos de la AO se utilizan ampliamente en la administración de otras funciones de un negocio.

¿Qué es la administración de operaciones? La administración de operaciones (AO) se define como el diseño, la operación y la mejora de los sistemas que crean y entregan los principales productos y servicios de la empresa. L AO se interesa en toda la administración del sistema que produce un bien o entrega un producto.

Para producir un producto y llevarlos hasta el cliente, muchas transformaciones se llevan a cabo. La AO se interesa en la administración de todos esos procesos individuales de la manera más efectiva posible. Dentro de esta función de operaciones, las decisiones de la administración pueden dividirse en tres grandes áreas:

a) Decisiones estratégicas (a largo plazo). Las decisiones de administración de operaciones a nivel estratégico causan un impacto en la efectividad a largo plazo de la compañía, en términos de cómo pueden enfrentar las necesidades de sus clientes. Las decisiones que se toman a nivel estratégico se convierten en las condiciones fijas o restricciones de operación en las cuales debe operar la empresa, tanto a corto como a mediano plazo.

b) Decisiones tácticas (a mediano plazo). La planeación táctica aborda principalmente como programar, de manera eficiente, el material y la mano de obra dentro de las restricciones dadas por las decisiones estratégicas tomadas previamente.

c) Decisiones de control y planeación operacional (a corto plazo). Las decisiones administrativas respecto de la planeación y control operacional son limitadas y a corto plazo.

Un sistema de producción utiliza recursos para transformar las entradas en alguna salida deseada. Las entradas pueden ser la materia prima, un cliente o un producto terminado de otro sistema. Los procesos de transformación pueden clasificarse como sigue:

• Físicos (como en la manufactura)

• Ubiacion (como en la transportación

• Intercambio (como en el menudeo

• Almacenamiento (como en las bodegas)

• Fisiológicos (como en el cuidado de la salud)

• De información (como en las telecomunicaciones)

La diferencia esencial entre la producción de bienes y la producción de servicios es que el servicio es un proceso intangible, mientras que un bien es la salida física de un proceso.

Además de las diferencia en a tecnología, las organizaciones de servicios también difieren de la empresa de manufactura en su estructura. La compañía de manufactura por lo común agrupa en un solo departamento las actividades de operaciones para la producción. Las empresas de servicios dispersan las actividades de operaciones por toda la organización.

Las operaciones como un servicio. En la manufactura, los servicios pueden dividirse en servicios fundamentales y en servicios de valor agregado, que se proporcionan a los clientes internos y externos de la fábrica.

Los clientes de servicios fundamentales desean productos que estén bien hechos correctamente, ajustados a sus necesidades, entregados a tiempo y con un precio competitivo. Estos servicios por lo común se resumen como los objetivos de desempeño clásicos de la función de operaciones: calidad, flexibilidad, rapidez y precio (o costo de producción).

Los servicios de valor agregado son servicios que simplemente facilitan la vida de los clientes externos o, en caso de los clientes internos, los ayudan a desempeñar mejor su función particular. Los servicios de valor agregado de una fábrica pueden clasificarse en 4 grandes categorías:

a) Información: es la capacidad de proporcionar datos clave sobre el desempeño del producto, los parámetros del proceso y el costo, a grupos internos.

b) Resolución de problemas: es la capacidad de ayudar a los grupos internos y externos a resolver problemas, en especial los que se refieren a la calidad.

c) Apoyo de ventas: es la capacidad de reforzar los esfuerza de ventas y de mercadotecnia, con lo cual se demuestra la tecnología, el equipo o los sistemas de producción que la compañía intenta vender.

d) Apoyo en el campo: es la capacidad de reemplazar rápidamente las artes defectuosas o reabastecer rápidamente existencias para evitar faltantes o una paralización

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