Administracion

Caso práctico 1

Dulces Ricos, S.A.

Antecedentes:

La empresa Dulces ricos, S.A. fue creada en 1967 por el señor Alfredo Ruiz, con un capital de $20 000 y estaba constituida por un contador, cinco agentes de ventas y 15 obreros. Al principio, la empresa producía dulces y chocolates, y su mercado estaba conformado por tiendas de la zona metropolitana. Debido a la excelente calidad de los productos y su precio bajo, pronto lograron gran popularidad, de tal forma que en primer año las ventas ascendieron a $50 000, con una utilidad neta $30 000. Las utilidades continuaron incrementándose durante los 10 años siguientes, por lo que el señor Ruiz se vio en la necesidad de ampliar sus oficinas y la planta. De esta manera, en 1977, la organización de la empresa era como la que aparece en el organigrama de la figura 1.

El señor Ruíz fungía como director, y el señor Pablo Martínez, como contador y controlador de la empresa. El contador Martínez había iniciado sus actividades con la empresa y siempre había demostrado eficiencia y puntualidad, por lo que gozaba de toda la confianza del señor Ruiz.

Durante los 16 años siguientes, el volumen de ventas creció a tal grado, que los productos ricos penetraron en el mercado de todo el interior de la republica, para lo que se contaba con 25 agentes viajeros. Por otro lado, los productos se vendían no solo en farmacias sino también en tiendas de autoservicio y almacenes grandes.

El señor Ruíz, debido a la expansión de su empresa, contrato un despacho de consultores para reorganizarla.

A partir de 2005, competencia se agudizo a causa de la crisis económica del país y de la competencia internacional, y aunque el volumen de producción y el de ventas permanecieron constantes, la empresa no opero con perdidas pero si en su punto de equilibrio. Durante los últimos años, los competidores han ganado 50% del mercado de Dulces Ricos, debido a que sus precios son más bajos, además de que la calidad y el empaque son mejores.

Los señores Ruiz y Martínez se quejan de que están sobrecargados de trabajo y de que el personal es cada vez más ineficiente. Por otra parte, existe gran rotación entre los gerentes de planta de venta y el contador, quienes renunciaron debido a la “falta de libertad para tomar decisiones” y al “tortuguismo” administrativo.

El señor Ruiz , preocupado por la situación en que se encuentra la empresa , lo ha contratado a usted a fin de que lo asesore y le proponga un modelo organizacional en el que :

 Se incrementa las utilidades en 50% anual.

 Se recupere el mercado.

 Se reduzcan los costos en 25 %.

 Las cargas de trabajo se distribuyan adecuadamente.

 Se mejore la comunicación y la

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