Administracion

Analiza las siguientes situaciones y realiza lo que se te solicita en cada caso.

1. Una empresa mediana llamada “Dulces Delicias” busca posicionarse a nivel nacional como la mejor compañía chocolatera de México. Para lograrlo, debe resolver varios temas relacionados con la productividad y la administración de producción.

El Gerente General decidió colocar una vacante en la que ofrece el puesto de Supervisor de Administración y Producción a un estudiante de ingeniería industrial que se desempeñe seis meses como practicante en esta área y que durante este periodo, realice recomendaciones que ayuden a mejorar la rentabilidad de la empresa y a tomar ciertas decisiones importantes para la operación.

El primer análisis que debe realizar el practicante de ingeniería industrial es el siguiente:

“Dulces Delicias” vende, al mes, 250 cajas de una presentación surtida para regalo, debido a esto, la compañía requiere la mejor estrategia para comprar las cajas que utiliza como empaque del producto. Actualmente, el costo de cada caja es de $12 pesos, y el contador estima que los costos fijos de ordenar son de $10 pesos. Adicionalmente, el costo de mantener la mercancía es de $18 pesos.

a. ¿Qué tamaño debe tener la orden de “Dulces Delicias” al colocarla al proveedor?

b. ¿Cada cuánto tiempo debe ser colocada?

c. Supón que toma 3 semanas recibir un pedido de cajas, ¿qué inventario debe estar disponible al momento de colocar una orden para evitar faltantes?

d. ¿Cuáles son los costos anuales fijos y de mantener inventario, asociados a este producto, asumiendo una política óptima?

e. Elabora un reporte presentando tus conclusiones sobre este análisis. Además, incluye en tu reporte algunas técnicas o recomendaciones sobre la forma en la que podría mejorarse la relación con el proveedor implementando una técnica del tipo Justo a Tiempo.

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