Caso Reposteria Dulces Delicias

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Introducción

Considerando importante y relevante las tendencias de las personas al cambiar su estilo de creatividad y Gustos hemos considerado instalar un negocio de solo postres para aquella personas que quieran degustar un exquisito sabor con  innovación el cual ofreceremos al por mayor y detalle, dado que todavía no ha habido un proyecto basado en la satisfacción personalizada de los consumidores, este negocio brindara la oportunidad de que no solo tengas una sola variedad que degustar en tus ocasiones especiales como cumpleaños, bodas, cena especial, graduaciones, si no que puedas consumir otros tipos de postres de calidad, buena presentación y con diferentes variedades en su presentación de ventas y servicio con originalidad y al mejor precio del mercado.

Resumen Ejecutivo

La empresa se encuentra ubicada la Ave. Estrella sadhala Plaza olímpica, Villa Olímpica, Santiago. Esta variable nos beneficia ya que es buen punto, los postres se comercializarán en centro eventuales además de poder ir a degustar el producto en nuestro punto comercial, por esta razón la empresa ha obtenido gran apoyo a favor nuestro.

En nuestro servicio se incluyen buffet de postres para cada ocasión importante, ya sea, cumpleaños, babyshower, bodas, eventos especiales, graduaciones, cenas entre otros y a la vez degustar el sabor de nuestros postres en un lugar acogedor donde ofreceremos una variedad de postres al público.

Chef Pastelero:

El pastelero (denominado también pâtissier) es un puesto especializado dentro de la cocina que se dedica a labores de repostería es la persona encargada de elaborar los postres y las masas reposteras. En la posición de este chef puede incluirse también cualquier panadero.

Encargado De Compras: El objetivo básico de la función del departamento de compras es asegurar que el suministro de las materias primas, los productos que se subcontraten, los repuestos, etcétera, tenga una continuidad.

Cajero: El cajero se encarga de recibir y cobrar dinero por los servicios recibidos por los clientes, sumar la cantidad debida por una compra y cargar al consumidor esa cantidad y después, recoger el pago por las mercancías o servicios proporcionados.

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