Ama De Llaves

AMA DE LLAVES

INTRODUCCION AL DEPARTAMENTO DEL AMA DE LLAVES

Importancia del departamento del ama de llaves

El departamento del ama de llaves tiene como gran importancia garantizar la limpieza, arreglo y control de las áreas de piso, habitaciones y áreas publicas del hotel. Además de brindar servicio de lavandería a huéspedes y personal del hotel

Organigrama

Descripción de puestos

Ama de llaves

PERFIL DEL AMA DE LLAVES

El cargo de ama de llaves debe tener:

excelentes relaciones interpersonales

trabajo en equipo

liderazgo

toma de decisiones

planeación y organización

adaptabilidad y manejo de presión

compromiso organizacional

ingles 70%

excelente imagen personal

capacidad de mando

capacidad de expresarse con claridad

educación

responsabilidad

ser observadora

nivel cultural adecuado

Asistente del ama de llaves

Contrata y entrena al personal de nuevo ingreso,

Secretaria

Encargada de escribir a maquina, contestar el teléfono y cualquier tarea inherente a ese puesto

Supervisora de áreas públicas

Supervisa las areas publicas de un hotel y sus subordinados son los aseadores, jardineros y valet

Supervisora de lencería

Tiene a su cargo a los lenceros y equipadores

Relación con otros departamentos

Recepción

El departamento de recepción suministra la información a primera hora de la mañana sobre el listado de las habitaciones ocupadas y las habitaciones de salida, también comunica los requerimientos especiales de los huéspedes.

Mantenimiento

Se vincula cuando existe la necesidad de reparación y/o mantenimiento en las habitaciones.

Seguridad

Se relaciona con los reportes de los empleados, motivos de salida, descansos, horarios, etc.

Así como cuando suceden casos de hurto, robos o extravíos en las habitaciones.

Alimentos y bebidas

El departamento del ama de llaves, lleva el control y el lavado de la lencería y uniforme del personal, así como se encarga de la limpieza de los puntos de ventas. Coordina las atenciones en las habitaciones para clientes VIP y solicitudes especiales de los huéspedes cuando se trata de pasta seca, platos y/o cesta de frutas.

Recursos humanos

Mantiene la comunicación relacionada con el personal, así como la elaboración quincenal de la pre nomina e incorporación de nuevos empleados.

Administración

A través de este departamento, el ama de llaves elabora las ordenes de compra de suministro y de habitaciones, así como el resultado de los inventarios de suministro elaborados.

FUNCIONES DEL AMA DE LLAVES

Funciones generales

• Selecciona y entrana al personal de nuevo ingreso

• Capacita y adiestra a su personal

• Supervisa toda la operación realizada por su personal

• Programa días de descaanso, vacaciones, permisos, etc.

• Asiste al gerente en la elaboración de programación de mantenimiento en cuartos y áreas publicas

• Elabora programas de limpieza

• Supervisa los inventarios mensuales y requisita lo faltante

• Control de los uniformes de los empleados

• Solicita la ejecicion de obras en áreas de responsabilidad

• Tiene a su crago el servicio de niñeras

• Responsable del equipo usado en el departamento

• Hace la selección de proveedores de artículos

• Envía presupuestos de gastos

• Revisa los gastos hechos por el departamento

• Supervisa los periodes de vida de los suministros

• Controla las llaves usadas por la camarista y las llaves maestras

• Selecciona el equipo estándar de una habitación

• Encargada de la sección de objetos olvidados por los huéspedes

• Organiza juntas

Asignación de labores

Al principio de cada turno, se debe realizar una breve junta para la disccusion de cualquier acontecimiento. El personal de ama de llaves deberá reportarse todos los días puntuales, uniforme completo y listo para recibir las instrucciones diarias y la asignación de habitaciones

Esto beneficia la comunicación porque incluye:

• Abastecimiento de suministros

• Cambio en los estándares

• Inquietudes de los huéspedes

• Asuntos departamentales

• Proyectos de la semana o mes

• Limpieza general

• Asuntos de seguridad

Suministros de una habitación. Carrito de limpieza

• Utensilios de limpieza

 Escobas

 Trapeadores

 Cepillos

 Franelas

 Esponjas

 Fibras

 Recogedores

 Botes para la basura

 Guantes negros gruesos

• Productos de limpieza

 Detergentes

 Desengrasantes

 Limpia vidrios

 Desinfectantes

 Quitamanchas

• Papelería en las habitaciones

 Sobres

 papel para escribir

 directorio telefónico con los anexos del hotel

 lista para lavandería

• Frigobar

 Gaseosas

 Agua natural sin gas y con gas

 Galletas

 Chocolates

 Cerveza y licores en botellas muy pequeñas

• Mesa de noche

 En la parte superior:

 Un cenicero

 Teléfono

 Lámpara de noche

 En el cajón:

 Directorio telefónico

• Camas

 1 colchapor cada cam, dependiendo del tipo de habitacion

 1 cubrecolchon por cama

 1 frazada por cama

 1 cobertos por cama

 2 sabanas en cada cama

 2 almohadas por cama

 2 fundas por cama

• Ropero o armario

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