Análisis del proceso productivo de poda de naranjos

Proceso

Operación de poda de naranjos

Objetivo

Despojar las ramas del árbol de naranjas que no son productivas.

Límites del proceso

El inicio es buscar a las personas que realizarán la poda, dar charla instructiva, realizar el trabajo de poda. El fin  es cuando el supervisor verifica el trabajo de poda, y así cumplir con el pago por el trabajo concluido.

Duración

Un día laboral. Desde las 8:30 a 17:30

Tipo

Sistema productivo de orientación intermedia, Proceso.

Actores

Supervisores, podadores, chofer tractor.

Precondiciones

Para que el proceso ocurra, es imprescindible la existencia de la plantación de naranjos y que sea la temporada de poda. Además de persona capacitada para podar, y supervisores, que verifiquen la poda, tijeras podadoras, y tractor.

Descripción

Este proceso comienza con la búsqueda de las personas que realicen la poda. Se hace la negociación por pago diario del trabajo. Luego se hace una charla instructiva a los podadores. Posterior a la charla se comienza la tarea en. Las ramas no productivas se dejan acopiadas en las zanjas que existen entre los naranjos. El supervisor verifica el trabajo y, al final del día, se cumple con el pago a los podadores.

Documentos

Documento que indique trato diario de negociación.

Registro de cantidad de trabajo efectuado.

Salidas de actividad

Registro e información de cantidad de trabajo efectuado por cada trabajador (productividad).

Estado de avance de labor de poda.

Procesos siguientes

Análisis de información, mantención de stock de herramientas podadoras y tractor.

Productos del proceso

Poda de ramas no productivas del naranjo, y sub-producto tierra vegetal.

Clientes internos

Dueños compañía agrícola Naranjin, supervisores.

Clientes externos

Podadores, clientes minoristas/mayoristas.

Proveedores internos

Ventas, supervisores, bodegueros, cuidadores.

Proveedores externos

Productores de semillas y fertilizantes.