Analisis Empresa: BURGER KING

SEM1. FORO: De los Elementos del Costo

Integrantes: Cynthia  Echavez Sánchez, Guadalupe  Burke Parra, Mario Arreguin Fierro

Empresa: BURGER KING

Cada día más de 11 millones de invitados visitan los restaurantes de Burger King® alrededor del mundo. Y lo hacen porque nuestros restaurantes son reconocidos por servir productos de alta calidad, gran sabor, hamburguesas 100% hechas a la parrilla y a un precio accesible. Fundada en 1954, Burger King® es la segunda cadena de hamburguesas en el mundo. Hogar original del WHOPPER®, en donde encontrarás productos y servicios de calidad que te crean una buena experiencia. Nuestro compromiso es tener ingredientes de alta calidad, trabajar con nuestras recetas originales y crear experiencias, eso es lo que define a nuestra marca por más de 50 exitosos años. En octubre de 2010, Burger King Corporación fue comprado por 3G Capital, una compañía global de inversiones multi-millonaria enfocada en la creación de valores a largo plazo, con un énfasis particular en maximizar el potencial de las marcas y los negocios. “La marca en México es operada a partir de junio del 2018, por Burger King Corporación junto con un grupo de 18 franquiciatarios mexicanos” Desde 2008 la marca BURGER KING® en México se posicionó como líder en la industria de hamburguesas al operar 400 restaurantes en el país sobrepasando a su competidor más cercano. Hoy cuenta con 430 restaurantes.

México representa uno de los mercados más importantes de América Latina y El Caribe, mercado que continúa en crecimiento y que representa 40% de la región en número total de restaurantes.”

Localización: Blvd. Benito Juárez García 229, Centro, 83550 Puerto Peñasco, Son.

Años de vida: 10 años al servicio.

Proveedores: Florette, McCain y Coca-Cola, Bimbo.

Tipo de consumidor: público en general

Elementos del costo que la empresa maneja haciendo  descripción de lo que sucede en su proceso productivo. (Cynthia  Echavez Sánchez)

Elementos del costo que la empresa maneja haciendo  descripción de lo que sucede en su proceso productivo.

Materia prima: en las hamburguesas podemos encontrarnos con los siguientes ingredientes, variando y dependiendo del pedido.

•        Pan con semilla de sésamo

•        Carne de vacuno, pollo o pescado

•        Bacon

•        Lamina de queso

•        Tomate

•        Lechuga

•        Pepinillos

•        Cebolla

•        Mayonesa

•        Cátsup

•        Mostaza

•        Salsa BK

Mano de obra: En un restaurante de comida rápida con tecnología avanzada, todo el equipo de cocina está controlado por computadora que regula el proceso. El mínimo de empleados para que funcione el sistema es de 5 personas y el máximo (en hora pico) de 17 a 20.

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