Analizando una empresa de alimentos congelados para su pronta implementación de ISO 14.001/2015

• Acción

• Descripción

• Implementación de Sistema HACCP

La herramienta nos ayuda a asegurar  la inocuidad, higiene y trazabilidad en la producción de los alimentos

• Capacitación certificada a

prevencionista de Riesgos en Manejo

de Residuos

Mediante la capacitación del prevencionista de riesgo, se otorgan las herramientas legales y técnicas para desarrollar una gestión que involucre la participación de la organización  dando el tratamiento dispuesto en los decretos supremos N° 43 y N°148, sumado a la NCh 2190

• Plan de Acción para la comunidad

Se llevan a cabo las reuniones de trabajo en donde como fin es generar un plan de acción para la comunidad que tiene como fin principal de retomar la responsabilidad social.

• Estudio de gasto energético

La empresa externa se encarga del levantamiento en la organización, esto nos ayuda a  analizar opciones de implementación a través de paneles solares, reutilización del agua, etc.

• Modificar SGSSO

Ante el modelo de gestión (Safety) se logra  renovar por la implementación de JSA (Job Safety Analisys = Analis de Seguridad de la tarea), basado en OSHA 18.001 y que responde al modelo PSM (Process Safety Management = Gestión de seguridad de los procesos)

• Implementar KPI

La ejecución de KPI (Key Process Indicator = Indicadores de Proceso) en los diversos temas nos permitirá crear semejantes de la producción efectuar oportunidades de mejora ligadas a cada uno de los factores que estén bajo el KPI establecido por la organización

• ISO 14001

• Voluntario para las empresas que convenga(Implementación)
• Certifican la entrega de ISO a empresas que lo requieran
• Estándar de carácter global

• Ley 19.300

• Ley Chilena bajo la constitución política de 1980, se debe cumplir.

• APL

• Corresponde a un acuerdo de producción limpia.
• Las empresas lo pueden efectuar como convenio
• Es un plus empresarial unido al cumplimiento de normativas gubernamentales.

• Principio del SGA

• Fundamentación (relación con la empresa del caso estudio).

• Control

operacional y

respuesta ante

emergencia

La norma ISO 14001 se encarga de la organización debe identificar y planificar las operaciones asociadas a sus aspectos ambientales significativos para asegurarse que se realizan bajo condiciones especificadas. Aquí se  establecen los procedimientos documentados para operaciones en las cuales su ausencia puede llevar a desviaciones en su política ambiental, la organización debe a su vez establecer procedimientos relativos a la comunicación de los procedimientos y requisitos aplicables a sus proveedores referidos a sus aspectos ambientales significativos.

• Recursos y

comunicación

La norma ISO 14001 establece, entre otros, los siguientes requisitos relacionados con la asignación de recursos y la comunicación interna y externa:

• La organización tiene que decretar y proporcionar los recursos para implantar y mantener el sistema de gestión ambiental
• Las funciones, responsabilidades y autoridad se deben definir, documentar y comunicar.
• La organización debe asegurarse que cualquiera que realice funciones para ella o en su nombre y que pueda causar impactos ambientales significativos.

• Contar con política de

medio ambiente

La dirección tiene que asegurarse de que se han identificado y evaluado los aspectos ambientales de sus actividades, productos y servicios que pueda controlar y de aquellos sobre los que pueda tener influencia.

La organización debe implementar procedimientos para identificar y tener acceso a los requisitos legales aplicables y otros requisitos que suscriba en relación con sus aspectos ambientales y determinar cómo se aplican estos requisitos a sus aspectos ambientales,  la dirección de la empresa tiene que comprometerse con el desarrollo e implementación del sistema de gestión ambiental, mediante el establecimiento de la política ambiental, esta política debe estar a disposición del público.

Partes interesadas

Aporte SGA

• Empleados

Los trabajadores se encargan de elegir un compañero por área y turno, este utilizara un nuevo cargo dentro de la empresa, en donde será  beneficiado mensualmente (Dinero a su favor)  Y será colaborador directo con el departamento de prevención de riesgos y el CPHS de la empresa.

• Vecinos

Estos son los encargados de la plantación de árboles, cerca de la empresa y en un cerro cercano. Estos árboles los regalara la empresa y un experto forestal guiara a los vecinos en cómo realizar la plantación  además se construirá un complejo deportivo  que los podrá ocupar la empresa y vecinos.

• Proveedores

En esta instancia los proveedores se presentaran a la capacitación  ambiental en un periodo de 90 días, lo que lleva a modificar hábitos de entrega de productos, como por ejemplo reutilización de pallet, reciclaje de cartón.