Analizar la Importancia del emprendimiento

Ámbito

Descripción

1. Personal

(Describe el proceso e identifica las variables personales del emprendedor que el emprendimiento ha producido en su vida)

Las tablas de gourmet son una opción culinaria cada vez más popular para eventos, reuniones y regalos especiales. Estas tablas suelen incluir una variedad de quesos, embutidos, frutas, frutos secos, panes y otros elementos deliciosos, presentados de manera atractiva y artística en una tabla o plato. El proceso de emprender un negocio de tablas de gourmet es un viaje que puede tener un impacto significativo en la vida del emprendedor, generando cambios tanto personales como profesionales. A continuación, se describen algunos pasos típicos en este proceso y se identifican las variables personales que se ven afectadas en este emprendimiento:

1.- Creación de la idea: Todos comienza con la idea de crear un negocio de tablas gourmet. Esta etapa se impulsa por la pasión por la gastronomía, el amor por la presentación de alimentos y la identificación de oportunidad de mercado; inicios de la pandemia en Chile.

2.- Planificación y estudio de mercado: Se realiza investigaciones de mercado para comprender la demanda, la competencia y las tendencias del sector de las tablas de gourmet.

3.- Desarrollo del Producto o Servicio: Se seleccionan los ingredientes, se diseñan las tablas y se establecen los menús.

4.- Aspecto legal y financiero: Se debe preocupar de la obtención de permisos, así como de la gestión financiera, que implica la inversión inicial y la proyección de ingresos y gastos.

5.- Marketing y Promoción: Se desarrolla una estrategia de marketing para dar a conocer el negocio. Esto puede requerir habilidades de comunicación y marketing, así como la capacidad de utilizar plataformas de redes sociales y crear contenido atractivo.

6.- Atención al cliente: A medida que el negocio crece, la atención al cliente se vuelve fundamental. La empatía, la capacidad de escuchar y la resolución de problemas son habilidades clave para mantener a los clientes satisfechos.

Variables personales que el emprendimiento puede producir en la vida del emprendedor:

1.- Desarrollo de habilidades empresariales: los emprendedores adquieren habilidades de gestión, toma de decisiones, planificación estratégica y resolución de problemas a medida que gestionan su negocio.

2.- Crecimiento personal: el proceso emprendedor puede llevar a un crecimiento personal significativo. Los emprendedores a menudo enfrentan desafíos y salen de su zona de confort, lo que les permite aprender más sobre si mismos y sus capacidades.

3.- Independencia y Autonomía: El emprendimiento a menudo conlleva la autonomía y la independencia en la toma de decisiones. Esto puede dar lugar a una mayor confianza en uno mismo.

4.- Gestión del tiempo: se debe aprender a gestionar su tiempo de manera eficiente para equilibrar el trabajo y la vida personal.

5.- Resiliencia: los desafíos y obstáculos inherentes al emprendimiento pueden fortalecer la resiliencia y la capacidad de recuperación del emprendedor

6.- Satisfacción y pasión: este puede brindar una gran satisfacción personal y profesional.

7.- Mayor conocimiento del Mercado y la industria: se adquiere un profundo conocimiento de su mercado y la industria en la que operan, lo que puede ser beneficioso tanto para su vida profesional como personal.

1. Económico

(Describe cómo se focalizan los recursos económicos del emprendedor).

El enfoque de los recursos económicos en un emprendimiento de tablas gourmet es crucial para garantizar la viabilidad y el éxito del negocio. Se debe focalizar:

1.- Inversión inicial: En la etapa inicial del emprendimiento, el emprendedor deberá destinar recursos económicos para la inversión inicial. Esto incluye la compra de utensilios de cocina, equipos, mobiliario, utensilios de presentación, de materias primas, ingredientes y, posiblemente, la adquisición o alquiler de un local de preparación o cocina.

2.- Compra de ingredientes: una parte importante de los recursos económicos se destina a la compra de ingredientes de alta calidad. Los productos gourmet suelen ser más costosos que los ingredientes convencionales, por lo que es esencial garantizar que haya un presupuesto adecuado para adquirir los mejores productos.

3.- Marketing y Publicidad: Para dar a conocer el negocio, se debe destinar una parte de los recursos económicos al marketing y la publicidad. Esto puede incluir la creación de un sitio web, el uso de redes sociales, campañas de publicidad pagada, participación en eventos locales, etc.

4.- Gastos operativos: los gastos operativos regulares, como el alquiler de locales, servicios públicos, seguros, costos de distribución y mantenimiento, deben ser considerados en el presupuesto

5.- Envases y presentación; dado que la presentación es esencial en las tablas gpurmet, los emprendedores pueden destinar recursos económicos a la adquisición de envases de alta calidad, etiquetas personalizadas y elementos de presentación, como tablas de madera, platos de pizarra, cuchillos y otros utensilios.

6. Tecnología: puede ser necesaria para gestionar pedidos, realizar seguimiento de inventario, administrar el negocio en línea y mantener registros financieros.

7.- Control de costos: Es fundamental llevar un estricto control de costos para garantizar que los recursos se utilicen de manera eficiente. Esto implica buscar ofertas, negociar con proveedores y optimizar los procesos operativos

8.- Reserva de capital de emergencia; es aconsejable contar con una reserva de capital de emergencia en caso de que surjan costos inesperados o se necesite invertir en el crecimiento y la expansión del negocio.

9.- Recuperación de Inversión: El emprendedor debe establecer un plan para l recuperación de la inversión inicial y la generación de ganancias sostenibles a media que el negocio crece.

1. Esfuerzo

(Describe el proceso de las capacidades y habilidades del emprendedor)

El éxito en el negocio de tablas gourmet requiere que el emprendedor posea una serie de capacidades y habilidad clave para sobresalir en un mercado competitivo y satisfacer las demandas de los clientes. Aquí se describe el proceso de desarrollo de estas capacidades y habilidades:

1. Pasión y conocimiento culinario:

• Pasión por la gastronomía: el procedo comienza con la pasión por la comida y la gastronomía en general. Los emprendedores deben tener un amor genuino por la comida de calidad y estar dispuestos a explorar nuevas combinaciones y sabores.
• Conocimiento culinario: Adquirir conocimiento sobre ingredientes, técnicas de cocina, maridaje de sabores y presentación de alimentos es fundamental. Esto implica estudiar y/o trabajar en la industria culinaria

1.  Habilidades culinaria:

• Cocina y preparación: los emprendedores deben desarrollar habilidades culinarias sólidas para la preparación que se incluirán en las tablas gourmet. Esto incluye cortar, cocinar, emplata y presentar los alimentos de manera atractiva.

1. Habilidades empresariales:

• Planificación empresarial: los emprendedores deben aprender a planificar y gestionar su negocio. Esto implica definir un modelo de negocio, establecer metas, elaborar un plan de negocios y administrar los recursos financieros.
• Gestión y organización: la capacidad de organizar y gestionar el tiempo, los recursos y las operaciones es esencial. Esto incluye la gestión de inventario, programación de eventos y gestión de personal si es necesario.

1. Marketing y Promoción:

• Habilidades de Marketing: Aprender a comercializar y promocionar el negocio es fundamental. Esto puede incluir la creación de una marca, estrategias de redes sociales, publicidad y participación en eventos locales o ferias de alimentos.
• Atención al cliente: Desarrollar habilidades de servicio al cliente, como la empatía y la capacidad de comunicación, es importante para satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes.

1. Creatividad y presentación:

• Creatividad en el diseño: la creatividad desempeña un papel importante en la creación de tablas de gourmey atractivas. Los emprendedores deber ser capaces de diseñar presentaciones únicas y atractivas.

1. Habilidades de Negociación:

• Negociación con proveedores: los emprendedores deben aprender a negociar con proveedores para obtener los mejores precios y condiciones en la compra de ingredientes y suministros.
• Aprendizaje continuo: los emprendedores deben mantener una mentalidad de aprendizaje continuo, ya que la industria de la gastronomía evoluciona constantemente. Esto implica estar dispuesto a probar nuevas recetas, ingredientes y técnicas.