Análisis de los procesos de la cadena de suministros

1. Análisis de los procesos de la cadena de suministros.

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1. AGRICULTOR, parte fundamental y pilar en el inicio de la cadena logística de Alicorp.

1. PLANTA DE PRODUCCIÓN, la cual es abastecida por materias primas locales e importadas, todas de calidad A1, las cuales pasan por un riguroso control de calidad.

Cuenta con un equipo que analiza la demanda del mercado, lo cual los lleva a minimizar costos de producción y reducir el tiempo y espacio de almacenaje de insumos y productos terminados.

1. EMPACADO, los productos Alicorp son empacados considerando las diversas presentaciones y destinos finales, tanto en el mercado local como internacional.

Se toma muy en cuenta las legislaciones locales de cada país donde Alicorp exporta sus productos, para etiquetar sus productos y brindar toda la información necesaria.

1. ALMACENAJE, cuenta con un robusto sistema logístico que les permite mantener un control absoluto de sus inventarios, administración de pedidos y reducción de costos de almacenaje.

1. DISTRIBUCIÓN, con una potente flota de transporte (tercerizada), Alicorp mantiene un control riguroso de sus unidades de transporte a nivel nacional, monitoreadas por GPS.

Por otro lado, posee un equipo encargado de las exportaciones, así como socios estratégicos que le permiten tener un flujo contínuo de exportaciones.

1. Descripción del área de compras y abastecimiento.

La política de compras de Alicorp tiene como objetivo construir una base sólida de proveedores y colaboradores que les facilite la adquisición segura de bienes y servicios.

Alicorp considera los siguientes factores como primordiales para realizar sus compras:

1. Precio.
2. Gestión de Calidad y del Medio Ambiente.
3. Plazos de entrega.
4. Comunicación y colaboración.
5. Nivel de servicio.
6. Cobertura geográfica a nivel nacional e internacional.
7. Integridad.
8. Responsabilidad financiera y obligaciones legales.
9. Capacidad técnica y productiva.

Alicorp clasifica a sus proveedores en base al monto de compra que realiza.

A 🡪 Montos altos

B 🡪 Montos menores a A.

C 🡪 Montos menores a B.

• Las compras se realizan indistintamente de proveedores locales o internacionales.
• Los agricultores de Contumazá (Cajamarca) son los principales proveedores de varias clases de trigo.
• Las compras se realizan considerando los ahorros en costos de almacenaje.
• En cuanto a los proveedores de transporte, éstos cumplen con altos estándares de calidad y servicio, convirtiéndose en socios estratégicos.

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El entorno donde se desarrolla Alicorp actualmente está lleno de retos y desafíos, debido a la coyuntura Covid y todas las restricciones y limitaciones que ésta pandemia nos ha traído.

Alicorp líder en el mercado no ha sido ajena a ésta crisis internacional que tuvo un importante impacto en sus procesos productivos y de ventas nacionales e internacionales.

Alicorp pese a la crisis mundial supo generar estrategias competitivas que le permitieron tener estabilidad en toda su cadena de suministros.

Parte de las estrategias en la parte productiva fueron los convenios con cerca de 1036 agricultores llegando a comercializar materias primas en un promedio de 945 mil toneladas de soya y girasol.

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