Análisis interno cervezas en España

1.1 ANÁLISIS INTERNO

PRODUCTOS Y/O SERVICIOS: Un proceso de elaboración 100% natural a base de agua, malta de cebada, lúpulo y maíz, que se completa con una cepa de levadura exclusiva que llega cada mes de un banco de Alemania. Los resultados de este ciclo de producción son: Estrella Galicia Especial, Estrella Galicia 0,0, Estrella Galicia Sin Gluten, Estrella Galicia Pilsen, Shandy Estrella Galicia, 1906 Reserva Especial, 1906 Red Vintage y 1906 Black Coupage. Así mismo como otras variedades de licores como sidras, vermut, vino, etc. De igual forma servicios como hostelería y distribución son atributos reconocidos de la empresa familiar Hijos de Rivera (Rivera, 2018)

RECURSOS HUMANOS: Hijos de Rivera emplea ya a 1.087 personas de forma directa en todos sus centros de trabajo y genera 46.512 empleos vinculados a su actividad en toda España. La idea desde la dirección ejecutiva de la compañía es "doblar el porcentaje en ventas internacionales y que Brasil actúe como punto neurálgico en el proceso de expansión en Latinoamérica. "Queremos que desde Brasil se lidere la expansión en Uruguay, Paraguay, Argentina, donde ya estamos presentes y seguir creciendo", aseguró Rivera.

Estrella Galicia anunció la construcción de una nueva fábrica de cerveza en Brasil. Concretamente en Araraquara, en el estado de São Paulo. Allí se levantará la segunda cocina cervecera del grupo en 115 años de historia. La previsión es invertir 300 millones de euros en dos fases que tienen como objetivo instalar una capacidad productiva a medio plazo de 300 millones de litros anuales de cerveza. La idea es que el centro productivo entre en funcionamiento en 2023.

El proyecto industrial de Estrella Galicia es visto como un revulsivo por las autoridades de São Paulo, que destacan el hecho de que creará unos 400 nuevos empleos. Y es que, además de los 300 millones de euros que Hijos de Rivera destinará a su nueva planta en el mercado brasileño, la compañía también tiene en trámite una nueva fábrica, en este caso, en el polígono de Morás, en Arteixo(el municipio coruñés que también acoge la sede de Inditex).

También por tercer año consecutivo, en este 2021 ha sido galardonada como una de las mejores empresas donde trabajar de España y la mejor de Galicia. Concretamente en este 2021 han obtenido el puesto número 11 en empresas de más de 500 trabajadores, mejorando así 2 puestos con respecto al año 2020. Este estudio lo hace la consultora externa Great Place to Work. (Casco, 14).

CAPACIDAD FINANCIERA: Pese a las circunstancias de la pandemia, el grupo gallego cerró el ejercicio con un beneficio de 53 millones, aunque este fue un 27,4% inferior al de 2019, eso sí, sin hacer ningún ERTE y tras ajustar otras partidas de gastos. "Hemos tenido beneficios, nos hemos defendido bien de la crisis. En esas situaciones hay que decidir y optamos por ajustar otro tipo de gastos", ha dicho Rivera. (Ropero, 14)

CAPACIDAD PRODUCTIVA: En sus instalaciones se producen todas las marcas de cerveza de Hijos de Rivera desde principios de los años 70 cuando se construyó el edificio principal. Hijos de Rivera produce 200 millones de litros cada año en Europa de sus diferentes marcas de cerveza en su fábrica de A Coruña. La compañía comercializa sus productos en Brasil desde el año 2011 y en la actualidad alcanza un volumen de ventas de 16 millones de litros anuales. (economista, 2021)

1.2 ANÁLISIS EXTERNO

Antes de comenzar es importante resaltar algunos de los aspectos más importantes del sector de las cervezas en España.

● El consumo de la cerveza fue de 47.5 litros per cápita y un 1,5 % menos que el año anterior. Parecía indicar que el incremento del turismo o la celebración de la Eurocopa de fútbol podría dar la vuelta a la situación, pero no fue así.

● La hostelería permanece siendo el canal de mayor consumo, no obstante, acusa los efectos de la crisis, con una reducción de las consumiciones del 4,5% frente al aumento del 3,5% del total de la cerveza consumida en el hogar.

● La zona con mayor volumen de ventas continúa siendo Andalucía y el sur de Extremadura, si bien registra una caída en comparación con el 2011 debido a la llegada de turistas a Andalucía

POLÍTICO: La restricción política que encontramos en España al consumo de menores de 18 años de bebidas alcohólicas.

...